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Bouchées de patates douces les plus perdantes

Bouchées de patates douces les plus perdantes

Ingrédients

Ingrédients

  • 1 1/2 livre de patates douces
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 1/8 cuillère à café de macis
  • 1/8 cuillère à café de cardamome
  • 2 cuillères à café de substitut de sucre
  • 1/8 cuillère à café de noix de muscade
  • 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive

Instructions

Ingrédients

Enduire légèrement une plaque à pâtisserie de 15 x 10 pouces d'huile d'olive en vaporisateur.

Placer une grille dans le tiers inférieur du four. Préchauffer le four à 425 degrés Fahrenheit.

Bien frotter les patates douces. Rincer et sécher complètement. Couper les patates douces en dés de 3/4 de pouce. Transférer les patates douces sur la plaque à pâtisserie préparée.

Arroser d'huile d'olive sur les patates douces. Saupoudrer d'épices et de substitut de sucre. Bien mélanger pour enrober et placer la plaque à pâtisserie sur la grille inférieure. .

Cuire au four environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés à l'extérieur et tendres à l'intérieur. Retourner les pommes de terre une fois pendant la cuisson.

Donne 6 portions égales

Source de la recette: Recettes gratuites pour les plus grands perdants

Faits nutritionnels

Portions6

Calories par portion131

Équivalent folate (total)13µg3%


Frites de patates douces au poivron parmesan

Ingrédients

  • 1/2 livre de patates douces, coupées en bâtonnets de 1/4" d'épaisseur
  • 1 cuillère à soupe. parmesan râpé allégé
  • 1/2 c. Huile d'olive vierge extra
  • 1/8 c. poudre d'ail
  • 1/8 c. paprika
  • pincée de cayenne
  • Sel au goût
  • Pincée de poivre noir moulu
  • Ketchup (facultatif)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 450 degrés F
  2. Dans un bol moyen, mélanger les pommes de terre, le fromage, l'huile d'olive et les épices
  3. Placer les pommes de terre en une seule couche sur une plaque à pâtisserie antiadhésive moyenne
  4. Cuire au four pendant 8 minutes
  5. Retourner les pommes de terre et cuire au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées par endroits.
  6. Sers immédiatement

Commentaires des utilisateurs

Pour ceux d'entre vous qui ne comprennent pas quand ajouter les ingrédients, relisez le n° 4 des instructions.
Arroser d'huile d'olive sur les patates douces. Saupoudrer d'épices (cannelle, macis, cardamome et muscade) et de substitut de sucre. Bien mélanger pour enrober et placer la plaque à pâtisserie sur la grille inférieure.

posté le 23 août 2009 à 19h23

Cette recette ne vous dit pas quand utiliser les ingrédients qu'elle vous donne. Est-ce que quelqu'un sait quand utiliser la liste des ingrédients ? Je sais que ce n'est pas vraiment une tarte mais dois-je mélanger tous les ingrédients puis la saupoudrer sur la pomme de terre ?

posté le 15 déc. 2008 19:11

Payer à l'attention des gens. Bien sûr, tous les ingrédients correspondent aux instructions. Ceci est une alternative à la tarte aux patates douces de Vicky, pas une vraie tarte.

posté le 1er décembre 2008 17:34

il n'y a pas de "tarte" à assembler comme avec une croûte, etc. si c'est ce que vous demandez. Rocco a fait ça sur le plus gros perdant. C'est une version plus saine de la recette. Il s'agit essentiellement de patates douces au four. Très bon!!

posté le 28 novembre 2008 à 9h41

Recette incomplète. N'utilise aucun ingrédient et n'indique pas comment assembler la tarte.

posté le 27 novembre 2008 à 8 h 55

Les ingrédients ne correspondent pas à ce qui est utilisé dans les instructions, cela ressemble à deux recettes différentes. Hmmmmm

posté le 26 novembre 2008 à 12:11


Le plus grand perdant - Purée de patates douces épicées à l'orange

1,5 lb de patates douces, pelées et coupées en cubes de 1/2" 1/2 tasse de jus d'orange 2 cuillères à soupe de beurre de cuve léger 1/2 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille 1. Cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient très tendres, environ 12 minutes. Égoutter.
2. Dans un bol, mélanger les pommes de terre, le jus d'orange, le beurre et les épices pour tarte à la citrouille. Battre avec un batteur à main jusqu'à consistance lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Servir.

Le plus grand perdant - Frites de patates douces au romarin

2 lb de patates douces, pelées et transformées en steak frites 1,5 cuillères à soupe d'ail fraîchement émincé 1,5 cc de romarin séché 2 cuillères à café d'HOVE 1. Préchauffer le four à 450
2. Dans un grand bol à mélanger, mélanger les pommes de terre avec les autres ingrédients. Ajouter du sel au goût.
3. Disposer en une seule couche, sans se toucher, sur une plaque à pâtisserie antiadhésive. Cuire 15 min.
4. Retourner les pommes de terre et cuire 10 à 15 minutes de plus, jusqu'à ce qu'elles soient tendres à l'intérieur.

Filet de porc sucré et épicé le plus grand perdant

Préchauffez le four à 350 degrés. Vaporiser légèrement une petite rôtissoire ou une poêle à frire avec un spray antiadhésif et réserver.

Dans un petit bol, mélanger toutes les épices** et bien mélanger. Frotter le porc uniformément avec les épices et couvrir d'une pellicule plastique. Réfrigérer environ 15 minutes.

Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger le miel, l'ail et la sauce piquante.

Préchauffez une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé et mettez quelques gouttes d'huile de canola dans la poêle pour éviter qu'elle ne colle (** l'huile d'olive peut faire fumer votre poêle). Cuire le porc environ 1 minute de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés. Transférer la longe de porc dans la poêle préparée et arroser avec le mélange de miel sur tous les côtés avec un pinceau à badigeonner. Placer un therm à viande. au milieu de la longe et réglé à 160 degrés.
Rôtir le filet au four pendant environ 28 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'il atteigne 160 degrés et que le jus soit clair. Retirer du four et couvrir sans serrer de papier d'aluminium pendant environ 10 minutes. Trancher en biais en tranches fines.

Fait env. 5 portions de 4 onces.

*** J'ai omis la 1/2 cuillère à café de cumin et la poudre de chili substitué pour 1/8 cuillère à café de poudre de piment chipotle de la recette originale en raison des goûts de ma famille.


Recette de trempette aux patates douces rôties et à la sauge grillée

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisée
  • 2 livres de patates douces, pelées et coupées en morceaux de 1 pouce
  • 3/4 cuillère à café de sel casher
  • 12 feuilles de sauge fraîches moyennes
  • 2 gousses d'ail moyennes, hachées grossièrement
  • 2 tasses de bouillon de légumes sans gras à faible teneur en sodium
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu, de craquelins ou de légumes crus, pour servir

Instructions

Chauffer le four à 450 °F et disposer une grille au milieu. À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, enduire une plaque à pâtisserie à rebords avec 1 cuillère à soupe d'huile, ajouter les pommes de terre et 1/2 cuillère à café de sel casher et mélanger pour bien enrober. Étendre en une seule couche sur une plaque à pâtisserie préparée et rôtir, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres au couteau, environ 20 minutes.

Retirer du four et laisser refroidir légèrement. Pendant ce temps, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile restante dans une poêle moyenne à feu moyen. Lorsque l'huile brille, ajoutez la sauge et l'ail. Cuire en remuant plusieurs fois jusqu'à ce que la sauge soit parfumée et que l'ail soit doré et doré. Retirer du feu et mettre de côté.

Lorsqu'elles sont suffisamment froides pour être manipulées, transférez les pommes de terre dans un robot culinaire muni d'une lame en métal. Ajouter tous les ingrédients restants et réduire en purée jusqu'à consistance très lisse, en s'arrêtant pour racler les parois, si nécessaire

Servir chaud ou laisser refroidir puis servir avec des chips de légumes rôtis (la recette suit), des légumes crus croustillants ou des craquelins. (Peut être préparé jusqu'à 5 jours à l'avance et conservé au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Servir à température ambiante ou légèrement tiède.)


Burgers de boeuf et frites de patates douces

Ingrédients

  • Spray à l'huile d'olive Pam
  • 3 grosses patates douces, coupées en frites d'environ 1/3 de pouce d'épaisseur
  • 3 cuillères à soupe. feuilles de thym frais
  • Paprika
  • Cayenne
  • Sel (avec parcimonie) et poivre fraîchement moulu au goût
  • 1 aubergine moyenne
  • 4 pains à hamburger germés Ezekiel
  • 1-1/2 livre de bœuf haché EXTRA maigre biologique, formé en 4 galettes
  • 1/4 tasse de yogourt grec Fage, 0% ou 2% SANS GRAISSE
  • 1/4 tasse de Ketchup à l'agave biologique épicé Wholemato
  • 1-1/2 c. Moutarde de Dijon
  • 1 365 cornichons à l'aneth casher biologique à teneur réduite en sodium, hachés
  • 4 tranches de tomates anciennes
  • 4 tranches d'oignon blanc ou rouge
  • 4 feuilles de laitue romaine, coupées en deux

Instructions

Préchauffer le four à 450 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et vaporiser de Pam. Étaler les patates douces coupées sur le plateau et vaporiser avec Pam. Saupoudrer de thym, sel, poivre, paprika et cayenne. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres, environ 35-45 minutes.

Pendant ce temps, faire carboniser les aubergines sur une flamme nue, en les tournant souvent pour cuire uniformément, environ 25 minutes. La peau doit être complètement noire et la chair doit être bien cuite dans un bol et couvrir hermétiquement de plastique pour éliminer la peau à la vapeur. Après environ 5 à 10 minutes, retirez la peau carbonisée en laissant la chair. Hacher l'aubergine, mélanger avec 1/2 du yaourt et assaisonner avec du sel et du poivre.

Préchauffer un gril à feu vif. Divisez les petits pains en deux et vaporisez légèrement la surface fendue avec Pam. Assaisonner légèrement les galettes de burger avec du sel et du poivre. Ajoutez des petits pains et des hamburgers sur le gril. Laissez les petits pains carboniser légèrement et retirez-les. Cuire les hamburgers environ 3 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante.

Entre-temps, dans un petit bol, mélanger le reste du yogourt avec le ketchup, la moutarde et les cornichons hachés. Pour servir, tartiner le pain du bas d'un peu du mélange d'aubergines. Placer le burger sur le dessus et verser 1/4 du mélange de ketchup sur le bœuf. Garnir de tomates, d'oignons, de laitue et de petits pains. Répéter avec le reste des hamburgers et servir avec des frites de patates douces.


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A propos de l'auteur

New York Times L'auteur à succès Devin Alexander a partagé ses secrets pour des aliments au goût incroyablement décadent à travers de fréquentes apparitions dans des émissions de télévision nationales telles que The AUJOURD'HUI Spectacle, Fox & Friends, Good Morning America, et La vue, et est également apparu sur Discovery Health, HGTV, USA, Style Network et autres. Les conseils de Devin sont également apparus dans plus de 100 articles de magazines, dont Prévention, Santé des femmes, Runners World, Forme, USA Today, Parade, Bon appétit, et Santé pour n'en nommer que quelques-uns. Devin est actuellement l'hôte de "Healthy Decadence avec Devin Alexander" dans FitTv.

Elle est l'auteur de The Biggest Loser Cookbook, The Biggest Loser Family Cookbook, The Biggest Loser Dessert Cookbook, Fast Food Fix, Le régime le plus décadent de tous les temps, et Je ne peux pas croire que ça ne fait pas grossir.


Parcours de perte de poids : Second souffle

J'ai beaucoup écouté Maren Morris ces derniers temps et sa chanson "Second Wind" donne vraiment l'impression que c'est ma chanson en ce moment. Le refrain de la chanson me parle vraiment :

“Tu ne peux pas m'oublier
Pendant que tu ne regardais pas, j'allais encore plus haut
Dis ce que tu veux de moi
Tes mots sont de l'essence sur mon feu
Tu peux me détester, me sous-estimer
Fais ce que tu fais parce que ce que tu fais ne me dérange pas
Juste quand tu penses que je suis à la fin
A chaque seconde, j'attrape mon second souffle

J'ai eu une semaine tellement inspirante, j'ai changé ma vie, j'ai travaillé pour devenir en meilleure santé et je me sens tellement rafraîchie et renouvelée. J'ai attrapé mon second souffle, et j'atteindrai cet objectif. Je suis en train d'atteindre cet objectif.

J'ai eu ma première pesée mercredi au travail pour la compétition Biggest Loser. J'étais tellement excité parce que je savais que j'avais si bien réussi cette semaine, que j'avais travaillé dur, que j'étais conscient de mes décisions et que je savais que cela porterait ses fruits. Je sais aussi par expérience que le poids me tombe tout de suite parce que je suis tellement en surpoids et je savais que ce serait une bonne semaine, tant que je restais sur la bonne voie, et je l'ai fait.

Ainsi, les résultats de la pesée…

Je suis passé de 347,0 lb le mercredi 4 janvier dernier à 337,8 lb le 11 janvier ! J'ai perdu 9,2 livres en une semaine. Je suis tellement extatique ! Je ne prévois pas que la semaine prochaine soit une perte aussi importante, mais si je peux continuer à travailler dur, j'espère être au-dessus de 5 livres pour la semaine prochaine.

Qu'ai-je fait pour perdre près de 10 livres en une semaine ? Cette semaine, j'ai mangé des aliments sains, y compris quelques repas surgelés Smart Ones (quand j'étais trop occupé pour cuisiner), beaucoup de légumes frais et sains. Quand j'avais faim, je grignotais. J'ai grignoté des chips et de la salsa, mais j'ai essayé de ne pas manger trop de chips. J'ai bu tellement d'eau. Donc. Beaucoup. L'eau. J'ai remarqué qu'après avoir fait un peu d'exercice et bu beaucoup d'eau, je n'avais même plus faim. Je m'ennuie généralement affamé toute la journée, et quand j'étais actif et que je buvais beaucoup d'eau, je n'avais même pas envie de manger. Je me sentais juste à l'aise et plein. J'étais presque choqué, honnêtement.

J'étais plus actif, mais sans me suicider. Je sais d'après mes expériences précédentes que je ne veux pas me surmener trop tôt, sinon j'arrêterai et ne resterai jamais sur cette voie. Donc, je me suis entraîné tous les deux jours. Je ne veux pas vraiment acheter un abonnement à une salle de sport pour le moment, et j'ai accès à un million de routines et d'idées d'entraînement à travers le monde merveilleux de youtube.com. Donc, j'ai utilisé cette séance d'entraînement sur youtube.com la semaine dernière : FIT | Entraînement grande taille/débutant – Follow Along

L'entraînement sur lequel je me suis concentré comprend la planche pendant 30 secondes, les pompes inclinées et les step-ups. L'exercice est très simple, mais tellement efficace. Honnêtement, je ne suis pas en mesure de planifier les 30 secondes, mais avec une brève pause de quelques secondes au milieu, je le fais en quelque sorte. J'ai remarqué qu'après l'avoir fait pour la 3ème fois, je me suis amélioré ! La youtubeuse Sarah Fit, qui a créé la vidéo, l'a conçue uniquement pour les débutants ou les personnes en surpoids qui commencent à s'entraîner. Elle est gentille, encourageante et fait l'entraînement avec vous en temps réel, ce que j'apprécie. Je vous recommande d'essayer la vidéo si vous recherchez un entraînement de début rapide et simple, mais efficace !

Après ma première semaine, je me sens déjà mieux dans ma peau émotionnellement et physiquement. Mes vêtements sont un peu plus confortables et semblent un peu mieux. j'ai TEL de longs chemins à parcourir, mais j'apprécie cette balade plutôt que de la rendre insupportable. Je me sens tellement rafraîchi, inspiré et je m'aime. Je fais également partie d'un groupe de soutien sur Facebook, que j'ai mentionné dans mon dernier article sur le voyage de perte de poids, et ils ont joué un rôle si important dans la façon dont je traite mentalement ce voyage.

Mon premier objectif pour perdre du poids est de sortir des 300&8217s. Honnêtement, je ne peux pas croire que je eu à ce stade, mais tout ce que je peux faire est de le changer. Une fois que je serai en dessous de 300, j'aurai perdu 13% de mon poids corporel. Quel jour heureux ce sera ! Mais surtout, ce sera la motivation de continuer à travailler dur pour atteindre le nombre inférieur à 200. Mais, avant de me submerger, je vais me concentrer sur mon prochain objectif en tête.

Ma mère a dit à des moments où la tâche semblait trop écrasante : “comment mangez-vous un éléphant ?” – la réponse – “une bouchée à la fois.”


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