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Gâteau feuilleté au fromage doux et gelée de fraise

Gâteau feuilleté au fromage doux et gelée de fraise

Amener la pâte feuilletée à température ambiante. Couper en rectangles et cuire à feu moyen jusqu'à coloration dorée. Laisser refroidir.

Pour la gelée : mettre la gélatine à hydrater dans 100 ml d'eau froide, maximum 10 minutes.

Pendant ce temps, mettre les fraises lavées et hachées et 50 ml d'eau à feu doux dans une casserole. Faire bouillir jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement et diminue un peu. Je l'ai préféré avec la pulpe, mais si vous voulez, vous pouvez la filtrer. Laisser refroidir un peu et arrêter quelques-uns pour la décoration, et le reste est passé au mixeur.

Ajouter la gélatine sur le mélange de fraises, bien mélanger et verser dans un moule à cake préparé avec du film alimentaire

Pour la crème : faire chauffer la crème liquide (en prenant soin de ne pas la faire bouillir, mais autant que de la faire frire au doigt), ajouter les morceaux de chocolat blanc cassés, mélanger jusqu'à ce qu'elle se dissolve et la mettre au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle refroidisse bien . Puis battre avec un mélangeur jusqu'à consistance mousseuse, consistante, mais pas dure. De ce montant, un tiers est réservé à la décoration.

Mélanger le fromage doux avec les deux tiers de la crème de ganache blanche préalablement préparée avec le chocolat amer fondu et le sucre vanillé Bourbon.

Pour le montage et la décoration : découpez chaque pâte feuilletée en deux feuilles, ajoutez la crème avec une garniture, mettez le couvercle, graissez avec la crème de ganache blanche réservée, ajoutez la gelée coupée en rectangles, décorez avec les fraises et la ganache restante blanche.


Temps de préparation : 1h

Temps de cuisson : 20min

Portes : 5

Bon appétit!

Si vous aimez ma recette, vous pouvez aussi la retrouver sur mon blog : http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2018/05/foietaj-cu-branza-dulce-si-jeleu-de.html


Gâteau feuilleté au fromage doux et gelée de fraise - Recettes

Dia, je n'arrive même pas à croire que deux ans se soient déjà écoulés ! Joyeux anniversaire, sain et tout aussi délicieux! Santé et beaucoup de belles années et petites-filles, tout le meilleur!
Quant au gâteau, il est très bon, je pense que je l'aime le plus. Un peu petit :P mais très sympa ! Comme anniversaires ! Je vous embrasse et vous souhaite tout le meilleur et la santé! : X

Merci beaucoup Laura, pour vos souhaits et appréciations. Vous avez toujours de beaux mots.
J'ai eu un autre gâteau, plus petit et ça, ben c'est pas le cas qu'on mange si sucré :))))))
J'envoie aussi un gros câlin.

Laura dit qu'elle est un peu petite, hmmm, je ne sais même pas comment commenter, le monde entier sait à quel point je suis sobre. :)))
Non, parce que c'est un gâteau d'anniversaire triple, je mériterais trois parts, parce que mathématiquement ce serait correct, d'autant plus que j'ai aussi une ordonnance du médecin pour quelque chose comme ça. : RÉ
Je ne commente pas la recette, ce serait comme commenter une opération cardiaque juste parce que je sais couper la polenta. :)))
Joyeux anniversaire à vos célébrants et bonne année dans la blogosphère entre amis. & gt: D & lt
p.s Je mérite même quatre tranches, si c'est aussi petit que Laura le voit. :))))

Père, si vous avez introduit les mathématiques dans l'équation, je ne peux pas vous contredire.
Voici comment je dis que c'est juste à faire : je vais en faire un gâteau spécialement pour vous, donc je n'entends pas mes mots :))))))
Merci beaucoup pour vos souhaits et bonnes pensées, nous vous souhaitons également.
Je t'envoie aussi un câlin alors à bientôt.

Voyez l'envie maintenant après que vous ayez dit que vous me feriez un gâteau, tout le monde dira que moi, qui ne grossis pas, j'en fais partie, tout le monde oubliera qu'en fait quelque chose comme ça m'a été prescrit en cure. :))))

Laissez-le, ne vous inquiétez pas, nous devons d'abord prendre soin de ceux qui en ont besoin :))))) Peut-être poète, c'est ainsi que vous abordez ma silhouette :))))))))

Je me suis amusé avec les funfetti, je ne savais même pas ce que c'était :)). Comme d'habitude, on se régale avec des gâteaux pleins de saveurs et de couleurs. Joyeux anniversaire au blogueur !


Gâteau feuillu au jus de tomate et confiture de baies

Ingrédients pour les feuilles :
-16 cuillères à soupe de jus de tomate
-16 cuillères à soupe de sucre
-16 cuillères à soupe d'huile
-2 cuillères à café de bicarbonate de soude
-de la farine, de quoi faire une pâte vartos, facile à façonner.

Fiches, méthode de travail :
Dans un bol, mélanger le sucre, l'huile et le jus de tomate. Bien mélanger et ajouter la farine mélangée au bicarbonate de soude. Dans un premier temps, mélanger la pâte avec une spatule, ce sera une pâte collante. Ajouter la farine, comme je l'ai dit, à un vartos la pâte sort, facile à façonner.

Sur la table de travail, saupoudrée de farine, mettez la pâte et divisez-la en quatre parts égales.

Au fond d'une plaque de 37/25 cm (les quantités dans la recette, aussi bien pour les feuilles que pour la crème, sont parfaites, pour cette taille de plaque) saupoudrer la farine et étaler la première feuille.


Mettez la plaque dans le four préchauffé, à feu moyen et faites cuire pendant environ 10 minutes. Au fur et à mesure que nous cuisons les plaques, nous les superposons et les laissons ainsi jusqu'à ce qu'elles refroidissent. Après avoir refroidi, les plaques durciront, mais nous ne il faut que nous nous inquiétions, car ils se ramolliront très bien lorsque nous les remplirons de crème.

Crème:
-1 litre de lait
-12 cuillères à soupe de semoule
-200g de beurre
-350g de sucre
En plus, 250 g de confiture de baies.

Procédure:
Dans un bol, faire bouillir le lait avec le sucre.Quand il bout, mettre la semoule sous la pluie en remuant constamment pour qu'elle ne forme pas de grumeaux.Laisser bouillir 10 minutes. et arrêter le feu.

Laisser refroidir la crème jusqu'à ce qu'elle atteigne la température de notre main.A partir de ce moment, ajouter un peu de beurre à température ambiante et bien mélanger jusqu'à ce que nous ayons fini d'incorporer tout le beurre.

Assemblage du gâteau :
Sur un hachoir en bois, ou dans une barquette, placez la première feuille.Par dessus, nous mettrons la moitié de la crème de semoule.

Étalez la crème sur toute la surface de la feuille et posez la deuxième feuille sur laquelle nous mettrons de la confiture de baies.

Sur la confiture on met la troisième feuille, sur laquelle on va mettre le reste de la crème.Couvrir avec la dernière feuille et presser légèrement sur toute sa surface.Puis laisser le gâteau jusqu'au deuxième jour où les feuilles sont bien ramollies.

Le lendemain, j'ai saupoudré le gâteau de sucre vanillé fin et j'ai portionné.
C'est un excellent gâteau, il ressemble parfaitement au gâteau Claudia du marché.


Gâteau au fromage sucré et aux noix, vous ne pouvez pas arrêter de manger

Les blancs d'œufs sont fouettés. Ajouter progressivement le sucre. Ajoutez ensuite un jaune d'oeuf. Remuer, puis verser l'huile. A la fin, versez la farine tamisée avec la levure chimique, mélangez légèrement avec une spatule. Transférer sur une plaque à pâtisserie (21x32cm) recouverte de papier sulfurisé et placer pendant environ 12-15 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire deux de ces comptoirs.

Mélanger le beurre mou avec le sucre. Ajouter les jaunes, le fromage et le pudding mélangés à la levure chimique. Remuer doucement.

Dans un grand bol en verre ou en métal, battre les blancs d'œufs. Mélanger légèrement avec la pâte au fromage.

Mettez les noix moulues dans un bol, ajoutez 1 tasse de crème sure, le sucre en poudre et la levure chimique. On mélange bien le tout. Nous devrions obtenir un repas assez compact (si nécessaire, ajoutez encore 1 cuillère à soupe de crème sure). Nous formons de petites boules.

La moitié de la masse de fromage préparée est placée sur une plaque allant au four (21x32cm) recouverte de papier sulfurisé. Nous mettons des boules de noix dans la composition. Versez ensuite le reste de la masse de fromage. Mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 50 minutes. Laisser refroidir.

Mélanger le beurre mou. Ajouter du sucre en poudre au goût. Versez ensuite le café refroidi et dissous et les noix moulues. Remuez un peu.

Mettez un comptoir sur lequel vous mettez un peu de crème, suivi du comptoir de fromage. Étaler le reste de la crème et couvrir avec le deuxième dessus.

Par dessus, j'ai dissous 100 g de chocolat au lait avec 1 cuillère à café d'huile de coco.


Gâteau feuilleté au fromage doux et gelée de fraise - Recettes

puis ajouter l'huile en battant continuellement.
lait en alternance avec de la farine et enfin avec du cacao. bien mélanger. Passer bien le fromage à la fourchette puis bien mélanger avec tous les ingrédients.
Dans un moule à cake beurré et fariné, mettre la moitié de la composition du dessus, puis le fromage que l'on dépose et étaler légèrement à la cuillère. . et dans l'autre j'ai mis des raisins secs, donc j'ai fait le gâteau moitié avec du fromage et des raisins secs et moitié seulement avec du fromage nature.



25 commentaires :

Lissa, ce gâteau a l'air super, je pense qu'il est délicieux, :). Je n'ai jamais mangé cette combinaison, fromage et dessus de cacao, semble intéressante. Je l'ai écrit, :)
Bisous!
Je te souhaite une bonne semaine.

Ma chère Mirela, sachez que c'est vraiment délicieux et ressemble à un gâteau.
Je te souhaite une belle semaine aussi, je t'embrasse !

Ça a l'air très bon et je pense que c'est aussi très bon! Félicitations mon cher!

Merci chère Laura, elle est très bonne !

Semble très bien!
quelle taille est le plateau utilisé?

Merci!Le plateau dans lequel j'ai fait le gâteau est de 22/3o.

bonjour chère lili ! je m'appelle felicia (fely3) maintenant fely2, et voici ma nouvelle adresse e-mail. Je ne suis pas entrée sur votre blog depuis longtemps car j'ai eu des problèmes et je n'ai pas eu le temps, mais maintenant je ' Je suis de retour ! on t'embrasse de la mangalia

Fely mon cher, merci d'être passé, j'étais parti un moment, mais malheureusement cette année je n'ai pas atteint la mer. Je t'embrasse très fort !

Chère Lissa, merci beaucoup pour cette merveilleuse recette. Le gâteau s'est avéré DÉLICIEUX. Encore mille mercis. Cordialement, Gina

Gina avec grand plaisir, que tu sois content, je suis content que tu l'aies essayé et que tu l'aies aimé !

tu es incroyable dans ce que tu fais, j'ai aussi fait des recettes avec toi et elles sont super bonnes, je fais aussi des gâteaux et je suis très inspirée par toi, surtout les figurines pour enfants, continue comme ça, bye.

Cher Narcisse, je suis vraiment heureux que vous puissiez être inspiré par moi, merci de votre visite et je vous attends toujours.
Bonne journée, je t'ai embrassé !

bonne lissa ! pouvez-vous me dire que les cuillères à soupe de farine pour le comptoir sont râpées ou pleines ? et tu n'as pas écrit où j'ai mis la levure. la levure chimique est-elle ajoutée au fromage? Merci

Bonjour, la cuillère ne doit pas être surmontée d'une fourchette ou râpée, comme c'est généralement le cas avec n'importe quel plan de travail ou gâteau.
-la levure chimique est mise sur le comptoir et le fromage, c'est écrit sur les ingrédients.

Chère Mme Lissa, je peux dire que je suis votre blog depuis un certain temps et que j'ai appris toutes sortes de choses intéressantes et utiles ! Par exemple, j'ai vraiment essayé ce gâteau et je peux dire qu'il s'est avéré merveilleux (si vous voulez vous pouvez le voir sur mon petit blog et vous pouvez donner votre avis) je travaille toujours dessus et avec autant d'extraordinaire idées possibles ! avec amour ionela!

J'ai fait le gâteau avec du fromage et du cacao, les enfants ont beaucoup aimé. Félicitations

C'est délicieux. et je le dis à partir de ma propre expérience.

J'ai aussi essayé le gâteau aujourd'hui, je tiens à vous dire que c'est un gâteau facile à faire mais aussi rapide. Le gâteau est très bonne recette.ms.

Dans la composition du fromage j'ai mis 3 œufs maison et il est ressorti jaune-jaune comme de la moutarde. Sinon, deeeeelicioasa ! Merci pour la recette !

J'ai aussi essayé le cheesecake et il s'est avéré ffff bon. Cela ne nous a presque pas atteint - je suis aussi allé chez les voisins, car ils ont des enfants. (et ma mère m'a demandé de le faire pour Pâques- k elle n'était pas fatiguée : (()
Demain je ferai le Baiser ! Merci pour la recette.


Gâteau feuilleté au fromage doux et gelée de fraise - Recettes

Je me suis permis de donner mon nom au gâteau.
Une fois, une gentille dame qui m'a rendu visite m'a suggéré de faire un gâteau et de lui donner mon nom. un certain temps a passé, l'inspiration m'est venue il y a deux jours quand je pensais à quel gâteau faire, c'était deux vacances et je devais faire quelque chose de sucré, j'ai parcouru les cahiers et j'ai dit. Allez, je vais combiner quelque chose et me mettre au travail. J'étais tellement concentré sur le gâteau que j'ai oublié les photos. maintenant je mérite de discuter, mais je ne me souviens que de la crème d'image, je m'excuse.

Voici à quoi ressemble l'intérieur et je peux honnêtement vous dire qu'il est aussi beau et très bon. Je vais devoir me vanter un peu... non ?

1) -Commençons par les plans de travail marron :

J'ai frotté le beurre avec de la mousse, je l'ai divisé en deux, j'ai mélangé la moitié avec de la crème blanche, j'ai mélangé la moitié avec du cacao et de la crème brune.

J'ai monté le gâteau comme on le voit sur la photo :

-feuille marron, demi crème blanche,

-feuille rose, demi crème brune,

Par dessus je mets un glaçage au chocolat : 200 g de chocolat fondu avec 120 ml de chantilly.

Ici, j'ai attrapé une tranche de plus près. pour vous.

33 commentaires :

Oh, comme ça a l'air bon.
Cela doit être fait !
Reste-t-il une petite, petite tranche ?

Ça a l'air très bien. Et il mérite certainement votre nom. Bonne année!

Il a l'air très bien, et le nom convient. vivre le gâteau du même nom. Plein de bisous !

Mariana, viens vite car j'ai autre chose. Bisous!

Daniela, je t'embrasse et... allez, j'ai encore du gâteau et je te servirai avec grand plaisir !

Mmm. mais quelle bonté tu as là !
Quel beau look ! Pourquoi engraisser autant les bonbons.

Hélas Daniela juste comme ça, pourquoi tout va bien pour prendre du poids? . comme ce serait bien si c'était l'inverse..ha ..ha.Je pense que nous ne ferions que des gâteaux.

Lissa, au moins virtuellement en train de voler une part et je t'invite à prendre un prix chez moi.
Beaucoup de bisous. doux doux. comme ton gâteau.

Merveilleux gâteau ! Toutes nos félicitations. Joyeux anniversaire à tous !

Chère Lissa,
Pour l'activité spéciale de la blogosphère culinaire, je vous offre un prix qui illuminera votre année qui vient de commencer, avec toutes mes bonnes pensées pour vous !
Si vous aimez le recevoir, j'ai hâte de le récupérer !

Comme c'est beau, félicitations. tu as réussi à me donner envie de quelque chose de sucré. :P

PS : Un « joli lot » vous attend sur mon blog !
Tous mes vœux!

Le gâteau a l'air très bon, nous apprécierons certainement son goût bientôt. beaucoup de bisous. J'espère que vous avez reçu nos voeux pour les vacances?

Merci Daniela pour le prix, je vais passer!

Marcela, merci pour les félicitations et joyeux anniversaire et de ma part!

Merci beaucoup, Dana, je vais prendre le prix avec le plus grand plaisir !

Merci Florena, je viendrai pour le prix !

Cher Fely, j'ai reçu et merci beaucoup, beaucoup.
Bisous de moi!

Je m'appelle Mirela Mitocaru et c'est la première fois que je vous écris. Félicitations pour tout et s'il vous plaît donnez-moi quelques conseils. En général, les crèmes au beurre et au jaune au bain marie sont découpées. Peut-être à cause du beurre. Quel beurre utilises-tu ?

Bonjour Mirela et bienvenue chez moi. Le beurre doit avoir un pourcentage de matière grasse plus élevé, ou j'utilise aussi le cube de margarine que je n'ai pas souffert de la coupe. La crème doit avoir à peu près la même température que le beurre sur lequel bien la frotter avant d'incorporer la crème dedans.

Christ envoyé ! J'ai essayé le gâteau de Pâques Lissa et il s'est avéré excellent.Un délicieux gâteau avec un goût de bec blanc et de fraises mais aussi beau.

Vraiment envoyé !
Chère Mirela, je suis contente que ça te plaise et merci de l'avoir essayée, bisous !

Lily aujourd'hui j'ai fait non seulement la " couronne de viande " j'ai aussi fait ce délicieux gâteau " Lissa " qui est très bon et savoureux. Je pense que tu ferais mieux de l'appeler Lily. J'avais peur car je ne savais pas comment garder les feuilles au four et sur le blog je n'ai pas trouvé combien garder et j'avais peur que ça ne sorte pas, je t'ai laissé un message mais j'ai pu' ne te trouve pas. Je savais que c'était l'anniversaire de Dana et je ne pourrais peut-être pas te trouver. alors j'ai pris courage et je les ai mis au four et je les ai gardés 15 minutes chaque feuille de la même manière que dans le gâteau & quot Tranches à la crème de fraise & quot que j'ai fait plusieurs fois car c'est tout aussi délicieux ainsi que cette recette pour laquelle j'ai merci aussi du fond du coeur. La feuille marron est sortie si fine que j'avais peur de la mettre en premier alors j'ai mis la rose en premier car elles sont sorties un peu plus gonflées bien que les quantités soient les mêmes. J'ai pratiquement changé un peu la disposition des feuilles, mais j'étais très heureuse que ta recette soit sortie aussi. Tout ce que j'ai essayé est sublime. C'est pourquoi je n'arrête pas d'essayer de toujours essayer les friandises que vous avez faites. Je t'enverrai des photos par e-mail pour voir quelles merveilles j'ai fait aujourd'hui grâce à toi cher ange. Je vous embrasse tendrement et je vous souhaite une bonne santé afin que vous ayez la force de travailler pour faire autant de merveilles de ce genre que possible afin que nous puissions en profiter aussi.
Avec amour.

Lili, tu penses que le gâteau de Lissa irait comme un gâteau ? Est-ce qu'il sortirait assez haut ? Bisous

..Je ne sais pas quoi dire. c'est assez haut mais je pense que le gâteau devrait être un peu plus haut ..seulement si vous ajoutez une feuille et un rang de crème.

Comme c'est bon, je pense que c'est délicieux.

Bonsoir. J'ai encore besoin de vous ! Je ne trouve pas le pudding aux fraises, je viens de trouver le bec de fraise dans un magasin de produits roumains. Et vendredi c'est l'anniversaire de mon enfant ! DITES-MOI QUE FAIRE ! Merci

Alyna, peut être remplacé par n'importe quel autre pudding. Je ne sais pas ce que vous avez là, sinon. vous pouvez mettre 3 lg d'amidon ou de farine et d'essence de vanille ou de sucre vanillé à la place du pudding.

Salut Lissa, j'ai aussi fait ce gâteau, qui est aussi spécial que vos autres recettes. S'il vous plaît aidez-moi et dites-moi où acheter votre colorant pour gâteau et les ustensiles que vous utilisez. S'il vous plaît me suggérer une recette avec bonté. Merci bisous, au revoir

Salut, j'achète des colorants et ce dont j'ai besoin sur worldbasmelor.ro
. vous pouvez mettre de la ness dans n'importe quelle crème. par exemple 2 oeufs entiers avec 4 lg de sucre, 2-3 cuillères à café de ness (au goût) les faire bouillir à la vapeur et quand ça épaissit laisser refroidir, mélanger avec un sachet de beurre ou 200 ml de chantilly bien, ça marche très bien a crème ness avec un plan de travail dans lequel vous mettez des noix.

merveilleux. Comme tout ce que vous faites. J'ai découvert le blog pendant 2 semaines et je ne me lasse pas de chercher. Vous méritez toutes les appréciations et récompenses du monde, notamment pour la bonne volonté et le manque d'égoïsme dont vous faites preuve. J'ai fait un gâteau selon à vos instructions et quelque chose de rêve est sorti. MERCI

JE PENSE QUE C'EST UN GRAND GÂTEAU
BONJOUR TOUT
ET CHERCHE
SHI PAS TROP DIFFICILE A FAIRE
+ ELENA +, MA MÈRE, FAIT DE TELLES GÂTEAUX AVEC DES FEUILLES, DE LA CRÈME. IL ÉTAIT UN EXPERT EN GÂTEAU.
JE N'AIME PAS LA CRÈME À LA GÉLATINE ..
PAR QUOI PUIS-JE REMPLACER LA GÉLATINE ?
LISSA HEALTH, PASHTE HEUREUX, AVEC TOUT SUR LA TABLE, AVEC VOS PROCHES - ..

RODICA, ITALIE
[email protected]

merci Rodica. Honnêtement, je ne saurais pas comment vous dire par quoi vous pouvez remplacer la gélatine, il existe des crèmes qui, si vous n'y mettez pas de gélatine, ne durcissent pas. seulement si vous utilisez des crèmes au beurre.


Moments doux et parfumés


J'étais redevable à cette recette de Drob à partir d'entrailles d'agneau, qui faisait partie de mon menu de Pâques - 2010, avec une salade de cervelle d'agneau et de veau et d'autres friandises du menu.

Voici ce que j'ai utilisé : les entrailles d'un agneau : cœur, foie, rognons, rate, poumons et poudre, 4 bottes d'oignons verts, une botte d'aneth et une botte de persil, 6 œufs, de l'huile pour faire durcir les oignons, du sel, Poivre à goûter.

Comment j'ai fait : j'ai très bien lavé les organes de l'agneau, puis je les ai laissés une demi-heure dans de l'eau froide avec un peu de vinaigre pour les faire périr des odeurs spécifiques. J'ai trempé le chiffon dans un peu d'eau tiède et l'ai laissé là jusqu'à ce qu'il soit temps de l'utiliser.
J'ai ensuite coupé les organes en plus petits morceaux et les ai fait bouillir. Après qu'elle ait bouilli et que la mousse soit remontée à la surface, j'ai changé l'eau et les ai lavées avec la mousse produite, puis je les ai fait bouillir à nouveau jusqu'à ce qu'elles se ramollissent bien. Après qu'ils aient bouilli, je les ai égouttés à nouveau et les ai laissés refroidir un peu pour pouvoir les travailler. Ici, je veux vous avouer, que je n'ai pas eu la patience de les hacher avec un couteau, mais je les ai tous passés à la déchiqueteuse. Ensuite j'ai émincé l'oignon que j'ai légèrement sauté dans un peu d'huile, j'ai également émincé les légumes verts et je les ai mélangés le tout avec des œufs battus, puis j'ai ajouté du sel, du poivre et une cuillerée de mélange de saveurs pour Fuchs.

Nous n'aimons pas les œufs durs, alors nous mettons la composition dans un plateau carré. Bien entendu, j'ai d'abord étalé la poudre en la laissant bien tomber sur les bords du plateau, à l'extérieur, puis j'ai placé la composition de drob en couche d'environ 5 cm et j'ai ramené les bords de la poudre sur la composition vers l'intérieur du plateau. J'ai rempli la surface de morceaux de chapelure que j'ai attrapés avec des cure-dents pour ne pas s'accumuler à la cuisson et j'ai mis la plaque au four préchauffé pendant env. 30 minutes.

Après cuisson, je l'ai bien laissé refroidir, puis je l'ai découpé en carrés et je les ai placés sur une assiette, sur des feuilles de laitue, comme on le voit sur les photos.

C'était un régal. car ça s'est terminé très vite :)


Gâteau aux myrtilles et dessus moelleux

INGRÉDIENTS

  • Blé:
  • 6 œufs
  • 6 cuillères à soupe de sucre
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 6 cuillères à soupe de farine
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • essence de vanille et zeste de citron
  • Crème de canneberges :
  • 150 g de myrtilles
  • 75 g vieux
  • 200 ml de crème fouettée
  • 250g de mascarpone
  • 150 g de yaourt grec
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • essence de vanille
  • Pour la décoration :
  • 250g de mascarpone
  • 400 ml de crème pour chantilly / chantilly liquide
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé ou d'essence de vanille

Le blog de FELIS

Ce gâteau est mon cadeau à tous les visiteurs de ce blog à qui je souhaite un Joyeux Noël.
Bonnes vacances, santé, joie, beaucoup de cadeaux et tranquillité d'esprit je vous souhaite !!
Mon mari a eu l'idée d'un tel gâteau, dès l'anniversaire de Mihai quand j'ai fait un gâteau avec des feuilles de dobos et de la crème d'amande, des éclairs. Il aimait beaucoup les deux et il m'a dit que ça lui rappelait la crème d'éclairs au goût d'enfance, une sorte de Cremsnit fait par sa grand-mère avec 3 feuilles genre gâteau et crème d'éclairs. C'est ainsi qu'est né ce gâteau. Comme je l'ai fait maintenant et que je l'ai goûté aujourd'hui, pour Noël, je l'ai appelé "Gâteau de Noël". J'ai appelé mon mari pour goûter un morceau pendant que je le coupais. Je me suis retourné pour lui demander comment c'était et j'ai découvert qu'au lieu d'un morceau, il avait "goûté" toute l'assiette (il y avait environ 8 morceaux) en moins d'une minute. Il a dit qu'il ne pouvait pas s'arrêter. et que c'est délicieux. Personnellement, je n'aime pas les gâteaux à la crème à la vanille. donc je me fie à son goût.
Ingrédients:

Préparation:
C'était:
Frotter les jaunes avec le sucre jusqu'à obtention d'une crème et ajouter la farine tamisée et les blancs d'œufs battus.
Mettez du papier cuisson dans une plaque et versez 1/3 de la composition de la feuille, nivelez-la pour qu'elle soit uniforme. Mettre le four à feu doux jusqu'à ce qu'il prenne un peu de couleur (env. 7 min). Le reste de la composition aussi.
Crème:
Dissoudre l'amidon dans le lait froid pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Mettre le lait, la fécule dissoute, les œufs, le sucre dans une casserole à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il commence à bouillir. A partir de ce moment, allumez le feu lentement et laissez reposer environ 2 minutes, pendant lesquelles vous remuez continuellement. Retirer du feu et laisser refroidir. Pendant ce temps, bien battre le beurre avec le sucre en poudre, puis incorporer progressivement la crème bouillie, et à la fin ajouter le zeste râpé et l'essence.
Mettre la première feuille sur un plateau, étaler la moitié de la crème, couvrir avec la deuxième feuille, mettre le reste de la crème et couvrir avec la dernière feuille. Réfrigérer au moins 2 heures. Saupoudrez de sucre et coupez à la forme désirée.


Vidéo: Feuilletés aux fraises, pudding vanille et spéculoos. Dessert ultra simple (Janvier 2022).