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Recette de slush au citron et à la menthe

Recette de slush au citron et à la menthe

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La boisson glacée parfaite à déguster tout au long de l'été. C'est hyper rafraîchissant !

4 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 4

  • 1 bouteille (1 litre) de limonade plate fraîchement pressée
  • 500 ml de vodka
  • 4 tasses de glaçons
  • 2 citrons, coupés en deux
  • 8 brins de menthe fraîche, décorer

MéthodePréparation : 5 min › Prêt dans : 5 min

  1. Dans un mixeur, mélanger la limonade et la vodka. Remplissez le mixeur de glaçons. Mélanger jusqu'à ce que la glace soit écrasée. Verser dans 4 verres. Trempez chaque moitié de citron dans le sucre, puis fixez-la au bord de chaque verre. Garnir de 2 brins de menthe.

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Avis et notesNote globale moyenne :(4)

Avis en anglais (4)

par jbundles

Un de mes favoris! Très bon sur les rochers aussi - je laisse la limonade et la menthe se mêler toute la journée, puis j'ajoute de la vodka et je verse sur de la glace - de toute façon, c'est écrit ÉTÉ !-13 mai 2006


Recette de Slush au citron et à l'anis

J'ai tendance à mettre beaucoup de zeste de citron ici. Ceux d'entre vous qui sont en visite depuis un certain temps l'ont probablement remarqué. La plupart du temps, j'utilise le jus de citron correspondant dans de l'eau glacée, de l'eau gazeuse ou de la vinaigrette. Rien de bien excitant. Mais un certain nombre d'entre vous m'ont demandé si je faisais quelque chose d'intéressant avec le stock de citrons qu'ils supposent à juste titre que j'accumule. J'ai donc pensé partager avec vous cette recette de slush au citron et à l'anis. Adapté d'une recette d'un ancien numéro (2004 ?) du magazine Gourmet, je le prépare les plus beaux jours d'été ici à San Francisco.

Ce qui rend ce plat spécial, c'est le soupçon de saveur d'anis inattendue qui se marie bien avec le citron rafraîchissant. C'est une variable que je garde constante ici. Cela dit, il existe un certain nombre de façons d'aborder ce quencher. La recette originale demande soit de l'eau, soit de la vodka (si vous ne plaisantez pas) comme base. J'ai tendance à en faire une gâterie à la mi-journée et je trouve que l'eau fonctionne très bien. Le yaourt est une alternative si vous recherchez quelque chose de plus crémeux et de plus substantiel. Ou (!) Une pilsner à la place de l'eau s'inspire d'un panaché, que j'adore. Ma sœur me fait du limoncello à partir de son citronnier (Heather, je tombe dangereusement bas!), Et une petite touche de ça pour finir les choses ici, c'est le paradis du citron. Facultatif, mais si vous en avez sous la main, essayez-le.

C'est le genre de chose que je fais encore et encore, et que je modifie et prends des notes au fur et à mesure. J'ai une autre idée liée aux graines d'anis que je n'ai pas encore eu l'occasion d'explorer. Je pense que je veux essayer de laisser les graines reposer dans 3/4 tasse / 180 ml de vodka à l'avance (des heures? toute la nuit? quelques jours?). Je pense que les graines sont solubles dans l'alcool et pourraient bien infuser la vodka. Procédez ensuite à la recette telle qu'elle est écrite. Ne me blâmez pas si je me trompe ici :). mais dis-moi si tu essaies.

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Résumé de la recette

  • 1 zeste de citron, coupé en petits dés
  • 1 tasse d'eau
  • ½ tasse) de sucre
  • ½ tasse de jus de citron
  • ½ tasse d'eau minérale gazeuse
  • 6 lanières de zeste de citron, pour la garniture

Dans une casserole, mélanger le zeste de citron coupé en dés, 1 tasse d'eau et le sucre. Porter à ébullition, puis réduire le feu à moyen et laisser mijoter 5 minutes. Retirer du feu, et laisser refroidir.

Dans un pichet ou un bol, mélanger le sirop de citron avec le zeste, le jus de citron et l'eau minérale. Verser dans une sorbetière et congeler selon les instructions du fabricant. Garnir chaque portion d'un zeste de citron.

Si vous n'avez pas de sorbetière, vous pouvez la congeler dans une grande boîte. Congeler pendant 1 1/2 heures. Retirer et remuer avec un fouet. Remettre au congélateur et remuer environ une fois toutes les heures pendant environ 4 heures. Plus vous remuez, plus d'air sera incorporé, résultant en un produit fini plus léger.


Résumé de la recette

  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1 tasse de beurre, ramolli
  • 2 (8 onces) paquets de fromage à la crème
  • 1 tasse de sucre blanc
  • 2 paquets (3,4 onces) de mélange instantané pour pouding au citron
  • 3 ½ tasses de lait
  • 1 contenant (12 onces) de garniture fouettée surgelée, décongelée

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Dans un bol moyen, mélanger la farine et le beurre à l'aide d'un emporte-pièce jusqu'à ce qu'une boule se forme. Presser au fond d'un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Cuire au four pendant 25 minutes dans le four préchauffé, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Retirer du four et laisser refroidir complètement.

Dans un bol moyen, battre le fromage à la crème et le sucre jusqu'à consistance lisse et homogène. Étendre uniformément sur la croûte refroidie. Dans un autre bol, fouetter ensemble la préparation pour pouding au citron et le lait pendant 3 à 5 minutes. Étaler sur la couche de fromage à la crème. Réfrigérer jusqu'à ce que le tout soit pris, puis garnir de garniture fouettée.


Recette de granité à la limonade à la noix de coco

Si vous avez déjà visité la Colombie, vous saurez à quel point le slushie à la limonade à la noix de coco est populaire, mais sinon, c'est l'occasion idéale d'en préparer et d'en essayer un dans le confort de votre propre maison, tout cela grâce aux machines à slushie, qui font faire des barbotines si incroyablement facile.

Ce n'est pas une limonade courante, c'est un mélange entre différents types de lait, de noix de coco et de citron qui laissera une impression positive dès le moment où vous le goûterez.

Ingrédients de la limonade à la noix de coco

  • 2 cuillères à soupe de lait en poudre
  • 100 ml de lait de coco
  • 100 ml de lait concentré
  • Le jus de 2 gros citrons
  • Assez de glaçons pour remplir la machine

Slushy à la limonade à la noix de coco Préparation

  1. Ajoutez des glaçons dans votre machine à barbotine, jusqu'à ce que le récipient soit rempli.
  2. Continuez en ajoutant le lait en poudre.
  3. Mélanger le jus de citron, le lait de coco et le lait concentré et ajouter le mélange dans la machine

Et c'est tout, il suffit maintenant d'allumer votre machine à barbotine, d'attendre quelques minutes et de savourer vos délicieuses barbotines de limonade à la noix de coco.

Cette recette peut être appréciée par les enfants et les adultes et donnera à votre famille le plaisir de quelque chose de délicieux tout en passant du bon temps ensemble.

Nous vous recommandons également de consulter certaines de nos autres recettes de fruits, toutes sont répertoriées et peuvent être trouvées ici :
slushiemachineguide.com/recipe/fruit

Avis sur Slushies à la limonade

Alice dit : "Facilement la boisson la plus rafraîchissante que j'ai faite cet été!"

Alice a posté (5 / 5) avis

Chloé dit : "Un peu trop sucré pour mon goût personnel, mais je peux dire que mes enfants ont adoré sans aucun doute."

Chloé a posté (4 / 5) avis

Nicole dit : "Assez drôle, je n'aime même pas la limonade, mais j'ai trouvé ces granités de limonade délicieux."

Nicole a posté (5 / 5) avis

Limonade à la menthe glacée (Limonana)

Chaque fois que je demande des recommandations de restaurants en Israël, je partage une longue liste des meilleurs spots de falafel et de houmous, et des endroits pour goûter à la fine pointe de la scène culinaire de Tel Aviv. Mais il y a toujours un article à essayer sur la liste sans nom de restaurant ou de café : la limonana. La limonade rafraîchissante à la menthe est aussi omniprésente en Israël que la crème glacée aux États-Unis. Elle est sirotée pendant le déjeuner, dans les bars de la plage et à emporter par une chaude journée. Le combo menthe et citron coupe instantanément la chaleur du soleil brûlant de la région.

Alors que la limonana est servie dans d'autres pays du Moyen-Orient, la boisson, selon l'histoire, est devenue populaire en Israël à cause d'une fausse campagne publicitaire. La société de publicité Fogel Levin a placé des publicités pour une limonade à la menthe dans les bus dans les années 1990 pour prouver à quel point les publicités pour bus pouvaient être efficaces. Deux semaines plus tard, alors que des personnes demandaient à boire, l'équipe a admis que tout cela n'était qu'un canular. Mais cela a fait son chemin et les restaurants ont commencé à préparer la boisson malgré tout.

De nos jours, il existe des versions de barbotine, comme celle-ci, avec de la glace hachée pour les rendre encore plus rafraîchissantes. C'est le meilleur moyen de vaincre la chaleur, promis.


Recette de Julep Slush à la menthe

Nous avons bouleversé un cocktail de bourbon classique avec un simple changement. De la glace pilée à la glace fondue, cette version vous donne une touche rafraîchissante sur un julep à la menthe traditionnel que vous voudrez apprécier pendant et en dehors de la saison de Derby. Le Mint Julep est le cocktail par excellence du Sud et pour les Kentuckiens, un Mint Julep est plus qu'une boisson. C'est une tasse d'émotion, pleine de tradition et la version classique est servie dans des tasses Julep en argent pour évoquer l'attitude royale de la boisson historique. Ces tasses scintillantes sont remplies jusqu'au bord d'une concoction rafraîchissante du meilleur bourbon, de sirop simple, de menthe fraîche et de glace pilée. Pour cette recette, nous avons utilisé ces mêmes ingrédients, mais les avons emballés dans un mélangeur pour obtenir une toute nouvelle gâterie mentholée et mentholée complétée par notre bourbon préféré. Encore plus froid que le classique, il ne vous gardera pas au frais quelle que soit l'occasion. Si vous en faites pour une fête, ne vous inquiétez pas d'utiliser votre meilleur bourbon. Quand il s'agit de mélanger des cocktails, ce n'est pas nécessaire. Les autres ingrédients&mdash dans ce cas, le sucre et la menthe&mdash qui aident à créer la saveur signature de votre boisson, masquent légèrement les nuances d'un bourbon haut de gamme. Servez ces barbotines dans tous les verres que vous aimez, mais garnissez toujours de plus de menthe ! Conseil de pro : frappez doucement chaque brin de menthe contre le poignet pour libérer les huiles de menthe et le parfum avant de l'utiliser dans le mélangeur et comme une jolie garniture parfumée.


Les essentiels pour faire de la vodka au citron

Vous n'avez pas besoin d'ingrédients inhabituels pour préparer ce cocktail d'été. Mais vous aurez besoin d'un très grand récipient en plastique allant au congélateur, car cette recette fait un parcelle de vodka au citron. Vous pourriez faire un demi-lot, mais où est le plaisir là-dedans ?

Un contenant de 29 tasses fera à peu près l'affaire. Le volume d'eau réduit considérablement pendant le processus d'ébullition, de sorte que le récipient ne sera pas plein à ras bord. Les conteneurs de cette taille sont difficiles à trouver, mais vous pouvez facilement en acheter un en ligne. C'est le conteneur que j'utilise. Il est super robuste et vous pourrez l'utiliser pour faire de la vodka au citron pendant des années et des années !

Pendant que vous y êtes, vous voudrez également vous procurer une cuillère à crème glacée solide pour vous aider à retirer tous les bienfaits de la neige fondue. Ce truc peut être assez dur quand il gèle et vous ne voulez pas finir par plier toutes vos cuillères.


Boisson Slush sans alcool avec des fruits écrasés et de la glace pilée
(Source : ©iStock/ramalisa)

Aucune boisson n'était plus rafraîchissante par une chaude journée d'été que l'ancien FREEZE et le SMASH. Ils étaient les précurseurs de la Slush, et vous trouverez leurs recettes originales ci-dessous.

A FREEZE est le nom donné par les opérateurs de fontaines à soda à une fruitade ou à un punch aux fruits glorifié avec de l'eau gazéifiée dans laquelle les glaces pilées ont été autorisées à rester lors du service. La glace pilée donne à la boisson une température très basse, suggérant son nom.

Les gelées étaient généralement servies garnies de fruits frais, d'un brin de menthe verte et de pailles colorées. Les clients les buvaient tranquillement pendant que la glace fondait.

Une boisson SMASH est très similaire à un Freeze et généralement composée de sirops de soda au goût richement fruité. Comme les Freezes, les Smashs appelaient également de la glace pilée et de l'eau gazéifiée, et ils étaient traditionnellement servis garnis d'un brin de menthe verte dans des verres fins avec des pailles.

Comment écraser des glaçons

Certaines recettes nécessitent de la glace pilée ou pilée qui peut être préparée à l'aide d'un mélangeur ou à la main. La glace pilée faite à la main n'est pas seulement traditionnelle, mais elle fonctionne mieux pour refroidir la boisson. La vidéo YouTube suivante montre comment écraser des glaçons.


Recettes de slush sans alcool

Le formulaire du distributeur ou le guide de l'eau gazeuse (1915)

Grattoir à glace pilée pour boissons glacées
(Source : Soda Water Guide, vers 1900)

Utilisez les recettes de slush sans alcool suivantes pour préparer les boissons nostalgiques FREEZE et SMASH de l'ancienne fontaine à soda.

Ces boissons glacées sont délicieuses et totalement rafraîchissantes à boire chaque fois que vous avez soif.

Gel fruité

Les fruits écrasés servis de la manière suivante sont délicieux et rafraîchissants : 1-1/2 onces de fruits écrasés, le jus d'un demi-citron, suffisamment de glace pilée.

Mettez la glace pilée dans un petit verre, ajoutez les fruits et le jus de citron, remuez bien et servez avec une cuillère et des pailles. Prix—8 onces, 10 cents.

Gel Quaker

1 once de pur jus de raisin, 1/2 once de sirop de framboise, 1/2 once de sirop d'orange, jus de 1/2 orange, 1/2 verre de copeaux de glace fine.

Remplir le verre avec le mélange d'eau gazeuse avec une cuillère. Décorez avec de la menthe fraîche et des fruits de saison, servez avec des pailles. Prix—12 onces, 15 cents.

Hélène Freeze

1-1/2 onces de sirop de vanille, 1 cuillère à soupe de pulpe d'orange, 1/4 de verre de glace pilée. Placez le tout dans un verre à soda de 12 onces, remplissez d'eau gazeuse, jetez un filet fin et complétez avec de la crème fouettée.

Ananas Congelé

1 once de sirop d'ananas, 1 cuillère à café de sucre en poudre, 1/2 verre de glace pilée. Ajoutez un peu d'eau gazeuse, remuez vigoureusement dans un shaker, passez dans un verre de 8 onces, remplissez ce dernier du gros filet d'eau gazeuse, remuez à nouveau et ajoutez un morceau d'ananas ou un peu d'ananas concassé. Servir avec une cuillère et des pailles.

Gelée Ananas-Fraises

Une once de sirop d'ananas, un demi-verre de glace pilée. Versez dans un verre de 12 onces, remplissez d'eau gazéifiée, remuez, ajoutez une cuillerée de fraise écrasée avec une tranche d'orange et servez avec des pailles.

Ou, versez une once de sirop de fraise dans un verre de 8 onces, ajoutez une grande cuillerée d'ananas en conserve ou frais râpé, remplissez de glace pilée, remuez, servez avec une cuillère.

Le Cracker Jack

1 once de sirop de cerise, de la glace pilée pour remplir le verre, puis verser du jus de raisin pour remplir le verre. Prix—verre de 8 onces, 10 cents.

Écrasement d'ananas

1 once de sirop d'ananas, 1 cuillère à café de sucre en poudre, 1/2 verre de glace pilée. Ajoutez de l'eau gazeuse, secouez, filtrez dans un verre de 8 onces et remplissez d'eau gazeuse, mélangez à nouveau grossièrement et ajoutez un morceau d'ananas ou un peu d'ananas broyé. Ajouter une petite quantité de jus de citron et un brin de menthe pour la décoration. Prix—10 onces, 10 cents.

Gelure à l'érable

1 once de sirop d'érable, 1/2 once de sirop de vanille, 1/2 verre de glace pilée. Frottez le bord d'un grand verre frappé avec un morceau d'orange et trempez le bord du verre dans du sucre en poudre, qui y adhérera.

Pour cette recette populaire de slush sans alcool, secouez le sirop et la glace à l'aide d'un verre épais et d'un shaker, versez soigneusement dans le verre frappé afin de ne pas laver le sucre en croûte et remplissez jusqu'à environ un demi-pouce de la pointe avec de la nature eau gazifiée. Ajouter une tranche d'orange. Servir avec une serviette en papier et des pailles. Prix—10 cents.

Eau gazeuse (eau gazeuse) peut être trouvée en vente dans la section des boissons gazeuses de la plupart des magasins d'alimentation et de proximité.

Sirops de Soda Torani peut être trouvé en vente sur Amazon dans des dizaines de saveurs allant de la racinette classique à la pastèque.


La recette d'eau détox au citron et à la menthe équilibre votre glycémie et prévient les fringales sucrées.

Nous sommes dans une période où l'importance d'une alimentation saine augmente. Il est possible d'obtenir un maximum de bienfaits et de purifier notre corps des toxines en préparant de l'eau détox que nous consommons au cours de la journée. Afin de maintenir l'humidité du corps stable et de répondre à la quantité d'eau dont nous avons besoin, nous devons boire de l'eau à certaines proportions pendant la journée. Nous rendrons l'eau plus bénéfique en ajoutant à l'eau certaines substances que nous consommons en différentes quantités selon les saisons estivales et hivernales. Nous augmenterons la fonction détox de l'eau en ajoutant des nutriments tels que la menthe et le citron.

Recette d'eau détox au citron et à la menthe

Recette d'eau détox au citron et à la menthe – Consommez cette eau autant que nécessaire par jour pendant 1 semaine.

C'est une recette très délicieuse que vous pouvez boire et partager avec votre famille et vos amis.

Ingrédients

  1. Ajouter tous les ingrédients dans un grand bol. Laisser reposer une nuit au frais pour faire ressortir toutes les saveurs.
  2. Après avoir consommé l'eau, vous pouvez rajouter de l'eau et consommer votre citron et votre menthe sans les jeter.

Avantages de l'eau de désintoxication

Santé de la peau

L'eau que nous buvons maintient la teneur en humidité de notre corps stable tout en nous aidant à protéger la santé de notre peau. La menthe et le citron, qui ont un effet rafraîchissant dans l'eau, contribuent à garder votre peau fraîche et les pores de votre peau sains. Les glandes sébacées sous-cutanées fonctionnent davantage en été, sous l'effet de la chaleur. Ces glandes sébacées provoquent de l'acné dans de nombreuses parties de votre corps. Il contient du césium minéral qui empêche la formation d'acné à la menthe et au citron que vous ajoutez à l'eau. Grâce au césium contenu dans l'eau menthe-citron, le nombre d'acné qui se produira sur votre corps diminuera d'un tiers.

Système digestif

L'eau que nous buvons est le facteur le plus important pour le bon fonctionnement de notre système digestif. La menthe contribue à la santé du système digestif car elle se trouve dans l'eau que nous buvons, ce qui favorise la croissance de bactéries bénéfiques. Mais la menthe que nous mangeons crue n'aide pas le système digestif car elle est soumise à une digestion chimique dans l'estomac.

Effet à 3 composants

Le citron est un détoxifiant naturel. Ils renforcent également votre système immunitaire et aident à une meilleure digestion, tout en aidant à nettoyer le corps en éliminant les toxines. La menthe est également bonne pour la digestion et procure une douceur sans sucre. Les concombres sont composés à 96% d'eau, ils apportent donc saveur et hydratation supplémentaire. Le concombre a de nombreux bienfaits sur le corps humain et c'est surtout un excellent ingrédient détox utilisé dans presque toutes les recettes.

Prévient les infections de la gorge

Le virus qui cause les infections de la gorge ne montre aucun effet pendant la période d'incubation. Pendant la période d'incubation, l'eau contenant de la menthe et du citron que vous buvez aidera à augmenter la résistance de votre corps et à garder les virus inefficaces. Pour cette raison, la recette de l'eau détox au citron et à la menthe devient encore plus importante pour nous tous.

Pour résumer

Lorsque vous remplissez de l'eau dans des bouteilles en verre à la maison, y mettez des branches de menthe et des tranches de citron et laissez reposer au moins 4 heures, vous obtiendrez une eau détox contenant de la menthe et du citron. La menthe étant une plante très spéciale, elle sécrète son essence au bout de 4 heures et la mélange à de l'eau. Le citron, en revanche, fait arroser son essence plus tôt. Puisque l'eau seule ne vous aidera pas à perdre du poids, veillez à adopter une alimentation saine et équilibrée pendant cette période. J'espère que cette détox qui rend l'eau agréable vous sera bénéfique.

Recette d'eau détox au citron et à la menthe

C'est une recette très délicieuse que vous pouvez boire et partager avec votre famille et vos amis.


Voir la vidéo: Watermelon slush (Janvier 2022).