Nouvelles recettes

La fuite de l'abattoir vire au rouge

La fuite de l'abattoir vire au rouge

Un abattoir fuyait du sang dans un ruisseau voisin

Wikimédia/Prankster

Une fuite dans un abattoir suédois a transformé un ruisseau local en une nuance de rouge inquiétante.

Une ville suédoise qui semblait subir des fléaux bibliques a récemment attribué le problème à un abattoir local qui a provoqué une fuite et déversé du sang dans un ruisseau voisin.

Selon The Local, l'abattoir a déclaré que le problème s'était produit lorsqu'un bassin de l'installation a débordé. Les déchets se sont infiltrés et ont transformé tout un ruisseau voisin en une nuance de rouge inquiétante.

Le chef de l'abattoir a déclaré qu'il pensait qu'il n'y avait qu'environ 15 litres de sang qui s'étaient écoulés, soit "à peu près autant de sang que dans un veau". C'était suffisant pour rendre tout le flux cramoisi, cependant.

"C'est suffisant pour colorer 1 000 litres d'eau", a admis le responsable de l'abattoir.

Après que l'eau rouge ait attiré l'attention sur le problème, des tests ont révélé que le cours d'eau contenait 10 fois la limite légale d'azote ammoniacal, qui peut être toxique pour les humains. L'abattoir fait actuellement l'objet d'une enquête pour délits environnementaux, en partie parce qu'il a fallu trois jours à l'abattoir pour signaler la fuite. Le chef de l'abattoir a déclaré que le retard ne pouvait pas être évité, car il s'était produit un week-end férié et aucune autorité n'était disponible pour signaler l'incident.


L'injection du puits profond de Piney Point se poursuivra malgré les préoccupations des résidents en matière d'eau potable

PALMETTO, Floride - Cela fait près d'un mois et aucun nouveau rejet d'eaux usées n'a été nécessaire à l'ancienne usine d'engrais de Piney Point après que les travailleurs ont installé une plaque d'acier pour arrêter la fuite. Maintenant, la principale préoccupation est les eaux usées restantes.

La crise de Piney Point a été de nouveau sous les projecteurs mardi soir alors que les dirigeants ont exprimé leurs inquiétudes concernant les impacts à long terme de la fuite lors d'une réunion des gouvernements du comté de Manatee.

Lundi, 205 millions de gallons d'eaux usées restaient dans le bassin de stockage de 77 acres à risque de fuites.

Le mois dernier, les commissaires du comté de Manatee ont approuvé un contrat pour la construction d'un puits d'injection profond pour éliminer les eaux usées, mais tout le monde n'est pas à bord. La procédure controversée, qui injecterait les eaux usées jusqu'à 3 500 pieds sous terre, inquiète certains de son impact sur l'approvisionnement en eau souterraine.

L'histoire de la controverse de Piney Point

Le site de Piney Point remonte aux années 1960, lorsque les développeurs ont envisagé une mine de phosphate et une raffinerie de pétrole. La raffinerie n'a jamais été construite, mais les controverses ne manquent pas depuis lors, rapporte Lloyd Sowers.

"C'est bien dans l'aquifère inférieur qui est de l'eau salée, et cette eau se déplace d'est en ouest et donc quand elle descend, elle ne va nulle part sauf sous le golfe du Mexique et sous la baie de Tampa", a déclaré l'administrateur par intérim du comté de Manatee, le Dr Scott Hopes.

L'eau n'est plus pompée hors de Piney Point

Un peu plus d'une semaine après que les craintes d'une inondation d'eau contaminée aient conduit à l'état d'urgence, les autorités affirment avoir pu arrêter de déverser les eaux usées de l'ancienne mine de phosphate de Piney Point.

Les espoirs ont assuré au public lors de la réunion de mardi soir que l'eau potable ne devrait pas être touchée, car les aquifères d'eau potable ont généralement une profondeur de 1 500 à 3 000 pieds. Les eaux usées seraient piégées sous plusieurs couches imperméables de roche à environ 3 500 pieds sous terre.

Pendant ce temps, il y a des inquiétudes concernant l'impact des fuites sur la marée rouge après l'enregistrement de faibles niveaux de marée rouge au large des comtés de Manatee et Sarasota la semaine dernière.

"Nous ne pensons pas que cela soit le résultat direct des rejets de Piney Point, mais c'est quelque chose que les chercheurs surveillent car chaque fois que ces plantes marines interagissent avec des sources de nourriture comme les nutriments et l'azote, cela peut aggraver ces proliférations", estuaire de Tampa Bay. La directrice adjointe du programme, Maya Burke, a déclaré.

Jusqu'à présent, aucun poisson mort n'a été signalé alors que les chefs de comté continuent de discuter de l'avenir du site.

Lors de la réunion de mardi soir et aposs, Hopes a évoqué des plans pour éventuellement transformer le site en un parc de BMX ou des terrains de football, des idées qui devront attendre que le comté puisse éliminer les déchets qui restent encore à Piney Point.


Le maillon faible de la chaîne alimentaire : les abattoirs

Un nombre relativement restreint d'usines transforment une grande partie du bœuf et du porc aux États-Unis, et certaines d'entre elles ont fermé parce que les travailleurs tombent malades.

L'abattoir américain moderne est un endroit très différent de celui qu'Upton Sinclair a dépeint dans son roman du début du XXe siècle, "La jungle".

Beaucoup sont des chaînes de montage réfrigérées géantes et élégantes, composées principalement de travailleurs syndiqués qui tranchent, désossent et « arrachent les boyaux » des carcasses de porc et de bœuf, sous la surveillance constante des inspecteurs du gouvernement. Les emplois sont souvent épuisants et parfois dangereux, mais les producteurs de porc et de bœuf se vantent d'avoir certains des espaces de travail les plus aseptisés de toutes les industries.

Pourtant, les usines de transformation de viande, affinées au fil des décennies pour une efficacité et un profit maximum, sont devenues des « points chauds » majeurs pour la pandémie de coronavirus, certaines signalant des maladies généralisées parmi leurs travailleurs. La crise sanitaire a révélé comment ces usines deviennent le maillon le plus faible de la chaîne d'approvisionnement alimentaire du pays, posant un sérieux défi à la production de viande.

Après des décennies de consolidation, il existe environ 800 abattoirs inspectés par le gouvernement fédéral aux États-Unis, traitant chaque année des milliards de livres de viande pour les magasins d'alimentation. Mais un nombre relativement faible d'entre eux représente la grande majorité de la production. Dans l'industrie bovine, un peu plus de 50 usines sont responsables de 98 % de l'abattage et de la transformation aux États-Unis, selon Cassandra Fish, analyste dans le secteur du bœuf.

Fermer une usine, même pour quelques semaines, c'est comme fermer un hub aéroportuaire. Il soutient la production porcine et bovine à travers le pays, écrase les prix payés aux agriculteurs et conduit finalement à des mois de pénurie de viande.

"Les abattoirs sont un goulot d'étranglement critique dans le système", a déclaré Julie Niederhoff, professeur agrégé de gestion de la chaîne d'approvisionnement à l'Université de Syracuse. "Quand ils tombent, nous sommes en difficulté."

Les effets d'entraînement du virus se font maintenant sentir sur toute la chaîne d'approvisionnement en viande, jusqu'aux congélateurs des épiceries.

Plus d'une douzaine d'usines de transformation de bœuf, de porc et de poulet ont fermé ou fonctionnent à des vitesses considérablement réduites en raison de la pandémie. La semaine dernière, le nombre de bovins abattus a chuté de près de 22% par rapport à la même période il y a un an, tandis que l'abattage de porcs était en baisse de 6%, selon le ministère de l'Agriculture. La baisse est en partie due à la fermeture de restaurants et d'hôtels, mais les fermetures d'usines ont également causé une perturbation majeure, laissant de nombreux éleveurs sans nulle part où envoyer leurs animaux.

Alors même qu'un éminent responsable de la viande a averti à Pâques que la nation était « dangereusement proche » d'une pénurie de viande, les régulateurs étatiques et fédéraux ont envoyé des signaux mitigés à l'industrie sur la manière de gérer la crise.

Dans le Dakota du Sud, le gouverneur Kristi Noem a demandé publiquement à Smithfield Foods de fermer son énorme usine de porcs à Sioux Falls après que des tests ont révélé que l'usine représentait près de la moitié des cas de coronavirus dans la ville et le comté environnant. Mais les responsables fédéraux ont exhorté à plusieurs reprises l'entreprise et d'autres producteurs de viande à trouver des moyens de maintenir leurs usines en marche en raison de leur importance pour l'approvisionnement alimentaire, selon deux personnes informées de la question qui ont parlé sous couvert d'anonymat pour décrire les discussions internes.

Jeudi, les tests avaient révélé que l'usine de porc était le plus grand "point chaud" du pays, avec environ 16% des 3 700 employés testés positifs pour le virus. Le taux d'hospitalisation parmi les travailleurs a été relativement faible car ils ont tendance à être plus jeunes, a déclaré le Dr David Basel, vice-président du groupe médical Avera à Sioux Falls, qui a participé aux tests des employés de Smithfield.

Le Dr Basel a félicité Smithfield pour avoir encouragé ses employés, dont beaucoup sont des réfugiés et des immigrants d'Amérique latine et d'Asie et parlent 80 dialectes différents, à se faire tester. Les médecins ont réalisé des vidéos pédagogiques en népalais et en espagnol, et ont retrouvé et testé les travailleurs qui avaient été en contact étroit avec des employés infectés.

"Les chiffres s'améliorent après la fermeture de l'usine", a déclaré le Dr Basel. "Je me sens plus optimiste cette semaine."


Déchets d'abattoirs - les eaux usées produisent du biogaz

La demande chimique en oxygène des mélanges d'eaux usées des abattoirs (eau rouge + eau verte + eau de lavage) est de l'ordre de 6 000 - 10 000 mg/L.

La digestion anaérobie est l'une des meilleures options pour la gestion des déchets des abattoirs qui conduira à la production de biogaz riche en énergie. Peut atteindre un degré élevé d'élimination de la DCO et de la DBO des effluents des abattoirs à un coût nettement inférieur à celui des systèmes aérobies comparables. Le potentiel de biogaz des déchets d'abattoirs est supérieur à celui du fumier animal et se situerait entre 80 et 120 m3 de biogaz par tonne de déchets.

Le biogaz peut être utilisé comme combustible dans des générateurs pour la production d'électricité ou dans des chaudières pour la production de vapeur. Grâce à la digestion du biogaz issu des sous-produits animaux (ABP), l'abattoir peut couvrir la majeure partie de sa demande de chaleur et une partie des besoins en électricité.

Un digesteur en abattoir pour 500 bovins/jour peut produire 2 500 m3 de biogaz utile pour installer un groupe électrogène de 250 kW. Pour chaque 1 000 m3 de biogaz utilisé pour produire de la vapeur, une chaudière de 20-25 BHP peut être installée.


Une rivière sibérienne est mystérieusement devenue rouge sang

La rivière Daldykan en Sibérie est récemment devenue rouge, et la cause n'est pas encore connue.

Des Russes alarmés partagent sur les réseaux sociaux des photos d'une rivière sibérienne qui est soudainement et mystérieusement devenue rouge sang.

Les autorités russes tentent de déterminer la cause du changement inquiétant de la rivière Daldykan, située au-dessus du cercle polaire arctique et traversant la ville minière de Norilsk. Les photos publiées sur Facebook par l'Association des peuples autochtones de la péninsule de Taimir montrent clairement que la rivière est devenue rouge vif.

Comme le rapporte National Geographic, deux théories majeures émergent pour expliquer le changement. "La première est que la couleur rouge provient de la grande quantité de fer qui se trouve naturellement dans le sol de cette région", a déclaré National Geographic. "La seconde est une fuite chimique."

Le ministère russe des Ressources naturelles et de l'Environnement a déclaré dans un communiqué qu'il suspectait cette dernière explication : "Selon nos premières informations, une cause possible de la pollution de la rivière pourrait être une rupture du pipeline" appartenant à une usine locale, qui est propriété du géant du nickel et du palladium Norilsk Nickel.

Le ministère n'a pas précisé quel type de produit chimique pourrait s'écouler dans la rivière. Selon la BBC, le quotidien gouvernemental Rossiiskaya Gazeta suggéré que le pipeline pourrait laisser échapper des déchets de concentré de cuivre-nickel.

Malgré les nombreux messages sur les réseaux sociaux et la déclaration du gouvernement confirmant la couleur rouge, Norilsk Nickel maintient que tout est normal avec la rivière. "Les eaux montrent le ton naturel de la rivière et de son courant dominant sont dans un état normal, ce qui va à l'encontre des informations sur tout changement de couleur dû à un cas présumé de pollution de la rivière à grande échelle", a déclaré Norilsk Nickel dans un communiqué. Il comprenait des photos comme celle-ci, qui, selon lui, ont été prises hier matin :

La société Norilsk Nickel a publié mercredi des photos de la rivière qui, selon elle, ont été prises, affirmant qu'elle est dans un "état normal". Nickel Norilsk masquer la légende

La société a ajouté qu'elle avait "renforcé la surveillance environnementale dans la région de la rivière et des installations de production adjacentes" et qu'elle testerait des échantillons de la rivière cette semaine.

Ce n'est pas la première fois que la rivière change de couleur, selon plusieurs médias. Le Guardian a rapporté que certains utilisateurs de médias sociaux ont déclaré que cela s'était également produit en juin. "Périodiquement, il y a des accidents lorsque ces tuyaux se brisent et que les solutions se déversent et pénètrent dans le Daldykan - c'est pourquoi il change de couleur", Denis Koshevoi, un Ph.D. candidat étudiant la pollution dans la région, a déclaré au journal.

"Des incidents tels que la pollution des eaux de la rivière Daldykan sont monnaie courante dans l'Arctique russe en raison d'une attitude irresponsable envers les normes environnementales", a déclaré Vladmir Chouprov, chef du programme énergétique de Greenpeace Russie, dans un communiqué. "L'écosystème arctique est extrêmement vulnérable. Les cicatrices de l'impact humain ont besoin de décennies, voire de siècles, pour être corrigées."

Les habitants de la région ne boivent pas cette eau, comme l'a rapporté CNN. Le réseau a cité l'agence de presse d'État, affirmant que "la rivière n'est pas connectée au réseau public d'approvisionnement en eau et que l'incident ne constitue pas une menace immédiate pour le bien-être des résidents".

La région a une histoire tragique, comme l'a rapporté Michele Kelemen de NPR à Norilsk en 2000. « Norilsk a commencé comme faisant partie de l'archipel du goulag. Staline y a envoyé des prisonniers pour extraire les richesses minérales du nord gelé de la Russie », a-t-elle déclaré. "Les travailleurs vivaient dans des camps de prisonniers désolés et brutaux. Ce n'est qu'après 1956 que les Soviétiques ont commencé à se rendre volontairement à Norilsk pour occuper des emplois miniers bien rémunérés."

Michele a décrit à quoi cela ressemblait lors de sa visite : « À perte de vue, il y a des grues, des cheminées polluantes des fonderies et des tuyaux rouillés qui serpentent dans le paysage dévasté de cette ville arctique.


Première étape : combiner les ingrédients secs dans le bol d'un batteur sur socle équipé du crochet pétrisseur. Ajouter les ingrédients dans cet ordre : farine, cassonade, sucre blanc, sel et levure.


Dépannage d'une flamme faible sur un gril à gaz

Si vous rencontrez une flamme faible de votre gril à gaz, essayez ces conseils de dépannage avant de remplir le réservoir.

Nous avons parfois allumé nos grils à gaz pour que les brûleurs émettent une flamme tiède, quelle que soit la hauteur à laquelle nous réglons les boutons. Cela ne signifie pas qu'il est temps d'acheter un nouveau réservoir d'essence. Au lieu de cela, nous avons appris qu'une flamme faible peut être un signal que le régulateur de sécurité de la conduite de propane - ce dispositif en aluminium qui se trouve près de l'extrémité du tuyau qui se fixe au réservoir - a été déclenché, ralentissant le débit de gaz à un filet. .

Ce régulateur est conçu pour répondre à une faible pression de gaz à l'intérieur du tuyau, signe qu'il y a une fuite, mais il peut également se déclencher accidentellement si vous allumez les brûleurs du gril avant d'ouvrir la vanne du réservoir. Avec les vannes du brûleur ouvertes, la pression ne s'accumule jamais à l'intérieur du tuyau et le régulateur pense avoir détecté une fuite.

POUR ÉVITER LE PROBLÈME : Assurez-vous toujours d'ouvrir le robinet du réservoir avant d'allumer les brûleurs du gril. Et lorsque vous avez fini de griller, assurez-vous d'éteindre les brûleurs avant de couper le débit de gaz du réservoir.

POUR RÉSOUDRE LE PROBLÈME : Si vous oubliez l'ordre des opérations ci-dessus, les étapes à droite vous montreront comment réinitialiser le régulateur et remettre votre gril en marche.

1. Éteignez tous les brûleurs.

2. Fermez le robinet du réservoir.

3. Détachez le régulateur et le tuyau de la buse du réservoir, attendez au moins 30 secondes avant de les rattacher.


L'abattoir de Rzhev : la campagne de 15 mois oubliée de l'Armée rouge contre le centre du groupe d'armées, 1942-1943

J'ai acheté la version Kindle et je tiens à mentionner d'emblée que l'auteur a inclus plusieurs bonnes cartes - trouvez-les et ajoutez-les à vos favoris.

Le livre de Svetlana Gerisimova a considérablement amélioré ma compréhension de la guerre nazie-soviétique sur le front « central » (juste à l'ouest de Moscou) au cours de la période qui a suivi la première expulsion de la Wehrmacht par l'Armée rouge de Moscou en décembre 1941, jusqu'à ce que les Allemands retrait en mars 1943. Elle décrit à juste titre les attaques et contre-attaques presque interminables comme l'" abattoir " qu'il était, et fait valoir que la haute direction de l'Armée rouge en 1942 n'a pas appris d'erreurs répétées. Il est également clair que les Allemands ont sélectionné les positions les plus défendables et les ont ensuite fortement fortifiées, anticipant les assauts qu'ils ont repoussés à plusieurs reprises. Alors que les lourdes pertes ont épuisé à la fois les nazis et les soviétiques, l'auteur documente que l'Armée rouge a perdu deux fois plus d'hommes dans ces batailles que les Allemands, pour très peu de gain de territoire.

Staline s'attendait à ce que le printemps 1942 amène un nouvel assaut sur Moscou, mais Hitler frappa à la place dans le sud. Les Allemands retranchés dans le saillant de Rzhev ont utilisé ce printemps et cet été pour déloger les forces de l'Armée rouge et les partisans des zones arrière à l'ouest et au sud de ce saillant, tout en résistant avec succès aux attaques en cours du nord et de l'est. Bien que les Soviétiques aient perdu plus de terrain, plus d'hommes et plus d'armements que les Allemands cet été-là et tombèrent près de Rzhev, ils réussirent à immobiliser le groupe d'armées Centre et à l'empêcher de venir en aide aux forces allemandes dans le sud - surtout après l'invasion soviétique contre-attaque à Stalingrad.

Les lecteurs hors de Russie doivent comprendre que l'un des objectifs de Gerasimova ici est de contester la version officielle des batailles de la Russie sur ce front et la réticence de son gouvernement à rouvrir les archives militaires de cette partie de la Grande Guerre patriotique. Le livre s'arrête souvent pour comparer les mémoires de soldats et d'officiers individuels des deux côtés avec la version "officielle" de l'URSS/russe. Il n'y a pas beaucoup de détails sur des batailles spécifiques. Elle fait valoir que le plan de l'Armée rouge était de faire à Rjev ce qui a été fait à Stalingrad - et que lorsque cela a échoué, le dossier a été réécrit pour minimiser à la fois le plan et les pertes, ce qui rend difficile pour l'historien de re -créer ce qui s'est réellement passé.

Et lorsque le saillant de Rzhev a finalement été repris en mars 1943, ce n'est pas grâce à des attaques soviétiques réussies, mais par une retraite contrôlée des nazis vers une ligne de front plus courte et plus défendable - un embarras supplémentaire pour Staline et l'Armée rouge.

Vu d'un point de vue plus large, Hitler et Staline se croyaient imbattables et ont agi de manière imprudente en gaspillant des hommes et des machines. Les premières victoires d'Hitler auraient dû donner une pause à Staline, mais à la fin de 1942, il pensait en quelque sorte qu'il pouvait battre les Allemands à la fois sur le front central ET dans le sud. L'Armée rouge réussit à Stalingrad mais pas à Rjev. Malgré l'effusion de sang sur tous les fronts, l'Armée rouge s'est progressivement renforcée et est devenue mieux équipée et dirigée au fur et à mesure que la guerre avançait, tandis que les Allemands se sont avérés incapables de surmonter des pertes à l'échelle de Stalingrad, Rzhev et ailleurs.

Quatre étoiles pour ceux qui s'intéressent fortement à la guerre sur le front de l'Est et à la direction de l'Armée rouge, mais seulement trois pour le lecteur plus occasionnel.

Meilleur examen critique

Un problème est survenu lors du filtrage des avis. Veuillez réessayer plus tard.

Des États-Unis

J'ai acheté la version Kindle et je tiens à mentionner d'emblée que l'auteur a inclus plusieurs bonnes cartes - trouvez-les et ajoutez-les à vos favoris.

Le livre de Svetlana Gerisimova a considérablement amélioré ma compréhension de la guerre nazie-soviétique sur le front « central » (juste à l'ouest de Moscou) au cours de la période qui a suivi la première expulsion de la Wehrmacht par l'Armée rouge de Moscou en décembre 1941, jusqu'à ce que les Allemands retrait en mars 1943. Elle décrit à juste titre les attaques et contre-attaques presque interminables comme l'" abattoir " qu'il était, et fait valoir que la haute direction de l'Armée rouge en 1942 n'a pas appris d'erreurs répétées. Il est également clair que les Allemands ont sélectionné les positions les plus défendables et les ont ensuite fortement fortifiées, anticipant les assauts qu'ils ont repoussés à plusieurs reprises. Alors que les lourdes pertes ont épuisé à la fois les nazis et les soviétiques, l'auteur documente que l'Armée rouge a perdu deux fois plus d'hommes dans ces batailles que les Allemands, pour très peu de gain de territoire.

Staline s'attendait à ce que le printemps 1942 amène un nouvel assaut sur Moscou, mais Hitler frappa à la place dans le sud. Les Allemands retranchés dans le saillant de Rzhev ont utilisé ce printemps et cet été pour déloger les forces de l'Armée rouge et les partisans des zones arrière à l'ouest et au sud de ce saillant, tout en résistant avec succès aux attaques en cours du nord et de l'est. Bien que les Soviétiques aient perdu plus de terrain, plus d'hommes et plus d'armements que les Allemands cet été-là et tombèrent près de Rzhev, ils réussirent à immobiliser le groupe d'armées Centre et à l'empêcher de venir en aide aux forces allemandes dans le sud - surtout après l'invasion soviétique contre-attaque à Stalingrad.

Les lecteurs hors de Russie doivent comprendre que l'un des objectifs de Gerasimova ici est de contester la version officielle des batailles de la Russie sur ce front et la réticence de son gouvernement à rouvrir les archives militaires de cette partie de la Grande Guerre patriotique. Le livre s'arrête souvent pour comparer les mémoires de soldats et d'officiers individuels des deux côtés avec la version "officielle" de l'URSS/russe. Il n'y a pas beaucoup de détails sur les batailles spécifiques. Elle fait valoir que le plan de l'Armée rouge était de faire à Rjev ce qui a été fait à Stalingrad - et que lorsque cela a échoué, le dossier a été réécrit pour minimiser à la fois le plan et les pertes, ce qui rend difficile pour l'historien de re -créer ce qui s'est réellement passé.

Et lorsque le saillant de Rjev a finalement été repris en mars 1943, ce n'est pas grâce à des attaques soviétiques réussies, mais par une retraite contrôlée des nazis vers une ligne de front plus courte et plus défendable - un embarras supplémentaire pour Staline et l'Armée rouge.

Vu d'un point de vue plus large, Hitler et Staline se croyaient imbattables et ont agi de manière imprudente en gaspillant des hommes et des machines. Les premières victoires d'Hitler auraient dû donner une pause à Staline, mais à la fin de 1942, il pensait en quelque sorte qu'il pouvait battre les Allemands à la fois sur le front central ET dans le sud. L'Armée rouge réussit à Stalingrad mais pas à Rjev. Malgré l'effusion de sang sur tous les fronts, l'Armée rouge s'est progressivement renforcée et est devenue mieux équipée et dirigée au fur et à mesure que la guerre avançait, tandis que les Allemands se sont avérés incapables de surmonter des pertes à l'échelle de Stalingrad, Rzhev et ailleurs.

Quatre étoiles pour ceux qui s'intéressent fortement à la guerre sur le front de l'Est et à la direction de l'Armée rouge, mais seulement trois pour le lecteur plus occasionnel.

Un problème est survenu lors du chargement des commentaires. Veuillez réessayer plus tard.

Un problème est survenu lors du chargement des commentaires. Veuillez réessayer plus tard.

Un problème est survenu lors du chargement des commentaires. Veuillez réessayer plus tard.

C'est un livre remarquable. En tant que lecteur passionné de littérature sur la Seconde Guerre mondiale en général et sur le front de l'Est en particulier, je suis toujours intéressé par les nouvelles analyses et discussions qui présentent les batailles sur ce front, en particulier venant d'historiens russes. La raison principale est que tandis que les archives des pays occidentaux et d'autres pays ont été analysées dans une large mesure pour différentes études, les archives russes/soviétiques ont toujours gardé le secret. De futures études bénéficieront probablement de cette information clé lorsqu'elles seront ouvertes au public, clarifiant certains aspects de la lutte, sans oublier quelques détails de batailles dites « oubliées » (en réalité ce sont des « batailles perdues couvertes »). Par conséquent, une grande partie des informations clés sur la Seconde Guerre mondiale se trouvent toujours à Moscou.

En prélude à l'histoire principale, Mme Gherasimova décrit une « bataille » différente avec les historiens officiels russes sur le lieu, le rôle, les victimes et l'importance de la bataille de 15 mois de Rzhev dans le contexte de la Grande Guerre patriotique. Les controverses et les débats sont repris tout au long du livre sur tous les aspects des opérations impliquées. Nous pouvons découvrir un affrontement silencieux entre des générations d'historiens, et entre la perspective officielle (beaucoup encore ancrée dans la vision traditionnelle de l'ère soviétique) et les nouveaux savants russes.

Admettant qu'il existe un problème réel et chronophage pour résoudre tous les aspects de cette campagne épique, l'auteur prétend modestement que ce livre n'est qu'un simple « squelette » d'une « bataille non reconnue ». De plus, l'auteur a accusé "ceux qui gardent les sources classées" d'éventuelles erreurs et fausses affirmations dans le livre.
Pour les raisons ci-dessus, à la fin de l'Introduction, l'auteur a posé une question légitime « Alors, la bataille de Rzhev est-elle un mythe ou une réalité ? »

Dans le chapitre I (seulement 9 pages) l'auteur décrit la formation du saillant, l'importance pour les deux camps, les troupes impliquées, les fortifications et la taille redoutable des lignes de défense allemandes.
Le chapitre II est consacré à la première offensive Rzhev-Viazma (8.01-20.04.1942), l'une des plus grandes opérations sur le front oriental, qui n'a jamais reçu une couverture complète et objective de la part des historiens. En ce qui concerne la force des côtés (page 28), j'ai quelques doutes (Soviétiques 688.000 hommes, 10.900 canons, 474 chars vs. Allemands 625.000 hommes, 11.000 canons et 354 chars !), mais les chiffres ont été extraits de la dernière édition de l'Encyclopédie militaire, ce qui explique beaucoup.

Les combats lors des opérations Hanovre et Seydlitz (mai-juillet 1942) sont décrits au chapitre III (20 pages). Ces opérations moins connues, ont montré l'effort de la Wehrmacht (23 divisions impliquées sur 77 unités dans l'AGC) pour éponger l'arrière de l'AGC.

La deuxième tentative d'éradication du saillant fut la première offensive Rzhev-Sychevka (30 juillet-30 septembre 1942) décrite en détail au chapitre IV. En dépit d'essayer d'atteindre le facteur de surprise et de déployer des forces écrasantes sur les principaux axes d'attaques sur les deux fronts (Kalinine et Ouest), l'offensive soviétique n'a obtenu que des succès tactiques (certains attribués à la formation de détachements de blocage et de compagnies pénales ! ) incapable d'atteindre son objectif final, faisant près de 300 000 victimes.

La célèbre opération Mars - "Deuxième Rzhev - offensive Sychevka" (25.11-20.12), dans le livre- est analysée à la fois du point de vue opérationnel et de l'impact. J'étais particulièrement intéressé par le succès du 1er corps mécanique de Solomatin à pénétrer 20 à 25 km des lignes ennemies et les puissantes réserves fournies aux forces allemandes, contrairement à celles fournies à la 3e armée roumaine à Stalingrad. Une grande partie du chapitre a discuté des pertes des forces russes (335 000 hommes), l'auteur déclarant que ni Glantz ni H. Grossman n'ont offert de chiffres pour les pertes allemandes (p.122). Il est vrai que le D Glantz n'a pas mentionné l'étendue des pertes allemandes dans son livre, mais dans un article ultérieur, il a écrit environ 40.000 hommes.

Le chapitre VI (22 pages) est consacré à la liquidation du saillant de Rzhev (2-31.03.1943), en grande partie une opération de poursuite, qui a coûté environ 140.000 victimes soviétiques. Les deux parties ont en fait bénéficié de ces opérations et les Soviétiques ont finalement regagné ce territoire très contesté. Un an plus tôt (1942), une retraite allemande de cette région aurait pu les sauver de la débâcle de Stalingrad - raccourcissant le front et libérant des réserves. De plus, une attaque lancée en 1942 depuis ces régions tenues de l'Axe vers Moscou, toujours à portée allemande, aurait un effet révélateur au lieu d'une offensive dans le sud. Une offensive majeure dans cette zone aurait donc donné aux Allemands une bien meilleure chance de porter un coup fatal à l'Armée rouge qu'une opération dans le sud.

Le dernier chapitre (Résultats de la bataille) est le plus volumineux (36 pages), le plus controversé et le plus analytique. Les débats du début du livre sont repris concernant à la fois les pertes et le lieu/l'importance de la bataille. L'auteur a traité les deux questions en présentant les perspectives des différents documents, les données comparatives des différentes versions. Les discussions sur les pertes vont d'environ 1 million à plus de 2 millions, ce qui fait de cette bataille l'une des plus sanglantes de la Seconde Guerre mondiale, dépassant à bien des égards la bataille de Stalingrad.

D'un autre côté, les pertes allemandes restent encore à calculer. Des efforts ont été faits pour aménager certains cimetières allemands et beaucoup de travail a été fait par les équipes de recherche pour enterrer afin de découvrir et d'enterrer les restes des héros tombés au combat. Certaines histoires sont captivantes et émouvantes.
L'importance du renflement de Rzhev dans l'immobilisation d'un nombre croissant de divisions allemandes, l'influence des dernières offensives dans la réduction des forces de la 9e armée allemande avant sa participation à la bataille de Koursk ont ​​également été discutées. Aussi, la question de savoir si cette campagne de 15 mois fait ou non partie de la bataille de Moscou ou s'il s'agit d'une bataille indépendante reste sans réponse, en grande partie à cause de l'opposition officielle.

Il y a environ 120+ photographies qui font un excellent travail pour montrer diverses actions, pièces d'équipement militaire et l'environnement dans lequel la bataille s'est déroulée. Après les chapitres principaux, 36 annexes décrivent diverses Stavka et l'état-major général concernant les opérations de combat et même nominations (licenciements) dans le domaine du saillant.
En plus de l'excellent récit, l'auteur présente 8 cartes en couleur de qualité montrant les principales opérations décrites dans l'étude. Le livre comprend également 8 tableaux, une impressionnante bibliographie de 14 pages (documents inédits de TsAMO, littérature périodique de guerre, travaux savants, etc.), une courte section de notes et se termine par un index.


Après des mois de cavale, un évadé d'abattoir beefalo pris dans le Connecticut

PLYMOUTH, Connecticut (AP) - Après plus de 250 jours de fuite, un beefalo de 800 à 900 livres (360 à 410 kilogrammes) qui erre dans les bois de l'ouest du Connecticut depuis qu'il s'est échappé en route vers un abattoir a été capturé, a indiqué la police.

Le beefalo – un croisement entre un bison et du bétail domestique – a échappé à ses maîtres le 3 août, alors qu'il était chargé d'un camion dans une entreprise de transformation de viande à Plymouth.

Surnommé "Buddy", ses aventures, y compris ses apparitions sur une caméra animalière installée par la police et ses tentatives infructueuses de l'attirer dans un enclos avec de la nourriture, ont attiré l'attention et inspiré la création de plusieurs comptes de médias sociaux à son nom.

La police de Plymouth a annoncé son arrestation mercredi, publiant la photo de l'animal sur les réseaux sociaux avec le mot "Captured" estampé en lettres rouges. Une deuxième photo montre Buddy dans un stylo.

Buddy avait erré dans une ferme de la ville et traînait avec des vaches lorsque le propriétaire de la ferme l'a attrapé et l'a finalement fait monter dans une remorque, a déclaré le capitaine de police de Plymouth Edward Benecchi au Hartford Courant.

"Sa capture est le résultat d'un effort de la communauté pour le repérer, le nourrir tout au long de l'hiver et aux experts qui ont pu effectuer la capture finale", a déclaré la police dans le message. « Nous remercions tous ceux qui ont mené à bien cette aventure. »

Les autorités ont décidé dès le début de leur recherche de ne pas demander la peine de mort pour Buddy et ont collecté des fonds pour ses soins continus.

La police a déclaré que le bœuf se dirigerait vers le Massachusetts pour un examen vétérinaire et serait ensuite envoyé au Critter Critter Creek Farm Sanctuary à Gainesville, en Floride.

"Sans les dons de tous, cela ne serait pas possible", a déclaré la police. "Merci pour tout votre soutien continu et nous souhaitons à Buddy des voyages en toute sécurité et une vie heureuse."

(Copyright (c) 2021 The Associated Press. Tous droits réservés. Ce matériel ne peut être publié, diffusé, réécrit ou redistribué.)


4 recettes de navets rapides

Envie d'un légume de saison aux possibilités inspirantes ? Tournez-vous vers le navet.

Learn how to choose, store and prepare turnips, then try these tasty recipes.

Saut Turnips and Greens
Cook peeled and cut-up turnips and sliced garlic in olive oil in a large skillet until tender. Add the turnip greens and cook until just wilted. Season with salt and pepper and a squeeze of lemon juice.

Roasted Turnips With Ginger
Peel and cut turnips into wedges. Toss with sliced fresh ginger, canola oil, salt, and pepper on a rimmed baking sheet. Drizzle with honey and roast at 400° F until tender.

Mashed Turnips With Crispy Bacon
Simmer peeled and cut-up turnips in boiling salted water until tender. Drain and mash with butter, salt, and pepper. Fold in crumbled cooked bacon and chopped chives top with shaved Parmesan.

Creamy Leek and Turnip Soup
Cook thinly sliced leeks in butter in a large saucepan until soft. Add peeled and cut-up turnips and enough chicken broth to cover. Simmer until very tender. Puree until smooth, adding water or broth as necessary to adjust the consistency. Assaisonnez avec du sel et du poivre.


Voir la vidéo: Animaux malades: de plus en plus dabattoirs ne respectent pas la législation (Janvier 2022).