Nouvelles recettes

Recette de gâteau au madère tout beurre

Recette de gâteau au madère tout beurre


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recettes
  • Type de plat
  • Gâteau
  • Gateau éponge
  • Gâteau au madère

Ce Madère tout beurre est le gâteau tout usage parfait! Ici, le gâteau a été transformé en une cabine téléphonique rouge classique et une boîte aux lettres Royal Mail, avec un réverbère pour démarrer.


Comté d'Antrim, Irlande du Nord, Royaume-Uni

27 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 24

  • 400g de sucre
  • 400g de beurre
  • 450 farine
  • 7 œufs
  • 50 ml de lait
  • 2 cuillères à café d'essence de vanille

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :30min ›Temps supplémentaire :50min › Prêt en :1h30min

  1. Préchauffer le four à 180°C/thermostat 4.
  2. Battre le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient pâles et mousseux. Ajouter les œufs et la vanille graduellement jusqu'à ce que le tout soit mélangé. Tamiser dans la farine. Ajoutez du lait jusqu'à ce qu'il soit lâche - mais pas liquide !
  3. Verser la pâte dans un moule graissé de 20 cm (8 po) et cuire au four environ 20 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et ferme au centre.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(3)

Avis en anglais (8)

Quantités d'ingrédients modifiées. J'ai réduit de moitié les ingrédients et fait un petit gâteau sans aucun problème, toujours bon goût.-14 février 2009

Je viens de faire ce gâteau. Il est au four depuis environ une heure maintenant et est toujours déroulé au milieu. Vous avez le four à la bonne température et le gâteau est dans un moule de 8 ". J'espère que ça en vaut la peine à la fin. Je ne sais pas comment quelqu'un d'autre a réussi à le faire cuire en 20-30 minutes?!-07 mai 2011

Je viens de faire ce gâteau. Je ne sais pas comment quelqu'un d'autre a réussi à le faire cuire en 20-30 minutes ?!-07 mai 2011


Gâteau au madère

En tant qu'associé Amazon et membre d'autres programmes d'affiliation, je gagne des achats éligibles. Les publications peuvent contenir des liens d'affiliation.

Le Madeira Cake simple et élégant est le gâteau parfait à servir avec le thé de l'après-midi ou le café du matin.

Je suis récemment allé à une fête et on m'a demandé d'apporter un dessert. Cela avait été une journée bien remplie et je n'avais vraiment pas beaucoup de temps pour faire des courses à l'épicerie pour les ingrédients. Alors que faire?

Ce gâteau de Madère est la réponse parfaite. Il faut des ingrédients de base que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger, donc aucun voyage au marché n'est nécessaire.

Un gâteau de Madère est une génoise traditionnelle anglaise. Cela me rappelle un quatre-quarts, mais la texture est beaucoup plus légère. Il est parfait pour servir seul ou comme base d'autres desserts. Vous pourriez même essayer une tranche avec un filet de sauce au chocolat.

Mais quelle que soit la manière dont vous voulez le servir, ce sera un favori rapide, j'en suis sûr.

L'autre chose que j'aime à ce sujet, c'est que ça ne fait pas trop gâteau. À quelle fréquence faites-vous un gâteau et avez-vous beaucoup trop de restes assis dans votre présentoir à gâteaux…appel pour vous, tentant vous? Étant donné que cela ne fait qu'un pain, la majeure partie (ou la totalité) sera mangée lorsque vous le servirez pour la première fois. Alors allez-y et faites-en un aujourd'hui !


adapté du livre de cuisine de Lofty Peak et de Mme Beeton fait un gâteau de 8

RECETTE COMPLÈTE IMPRIMABLE CI-DESSOUS

Préchauffer le four à 350˚F (175˚C)

Faire la pâte à gâteau

Tamiser la farine, la levure et le sel et réserver.

Battre le beurre et le sucre ensemble jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Ajouter un œuf à la fois, en éclaircissant après chaque ajout. Ajoutez ensuite une cuillerée à soupe bombée de farine après avoir ajouté 2 œufs (cela aidera la pâte à ne pas cailler). Répétez après 2 autres œufs.

Une fois les 5 œufs incorporés, ajoutez le zeste de citron râpé, puis le reste du mélange de farine.

Incorporer délicatement la farine. Comme vous pouvez le voir, c'est une pâte à gâteau assez sèche, donc si la vôtre ressemble à ceci, ne paniquez pas.

Continuez à plier jusqu'à ce que la farine soit uniformément mélangée et que la pâte soit lisse. Cependant, comme vous pouvez le voir, il est beaucoup plus lourd qu'une génoise ou une pâte à gâteau standard

Cuire le gâteau

Étaler la pâte à gâteau dans un moule à charnière préparé de 8 & 8243. Saupoudrer le dessus avec la cuillère à café de sucre.

Cuire au four pendant environ une heure et 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'un testeur de gâteau en ressorte sec lorsqu'il est placé au centre du gâteau. Laisser refroidir dans le moule pendant environ 15 minutes, puis retirer et placer sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement avant de servir.


Recette de gâteau de Madère

Besoin d'une recette pour un gâteau décadent? Essayez cette recette rapide de gâteau au madère pour une délicieuse gâterie cuite au four aujourd'hui. La cigogne adore cuisiner.

Ingrédients

  • Ajouter à la liste d'achats + 1000g de farine
  • Ajouter à la liste d'achats + 600g de Stork Bake
  • Ajouter à la liste d'achats + 750g d'oeufs
  • Ajouter à la liste d'achats + 700g de sucre
  • Ajouter à la liste d'achats + Essence de vanille
  • Ajouter à la liste d'achats + Couleur jaune oeuf
  • Ajouter à la liste d'achats + 20g de levure chimique
  • Ajouter à la liste d'achats + 100 ml de lait

Méthode pas à pas

Crémer ensemble le Stork Bake et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient pâles et tendres.

Ajouter les œufs lentement, un à la fois, en battant bien entre chaque ajout.

Incorporer le reste des ingrédients.

Ajouter le lait petit à petit et mélanger.

Verser dans un moule à cake et égaliser la surface.

Cuire au four préchauffé à 160 °C pendant environ une heure jusqu'à ce qu'ils soient dorés et souples au toucher.

Laisser refroidir dans le moule environ 5 minutes avant de démouler sur une grille pour terminer le refroidissement.


Comment utiliser un moule à gâteau pour n'importe quelle recette de pâtisserie

La créatrice de livres de cuisine primée Alice Medrich est là pour vous aider à cuisiner plus intelligemment, pas plus durablement, avec des recettes qui changent la donne et des méthodes à chaque instant. Immédiatement, nous décomposons une question que nous nous sommes posée, oh, un million de fois : comment pouvons-nous adapter la taille des moules à gâteaux dans les recettes de pâtisserie ? (Par exemple, une chose nécessite un 8 & 2158 pouces, mais vous n'avez qu'un 9 & 2159.) Alice vous donnera juste un peu de maths.

La recette de brownie que vous souhaitez préparer nécessite un moule de 8 pouces carrés, mais votre seul moule carré est de 9 pouces. Faut-il le mettre en danger ? Peut-être que vous souhaitez doubler ou tripler une recette mais vous ne savez pas quelle casserole utiliser, ou peut-être que vous pourriez avoir une grande casserole choisie mais vous ne savez pas combien de fois multiplier votre recette pour la remplir.

Comment adapter des tailles de moules à gâteaux complètement différentes pour différentes recettes ?

Les solutions à ces questions et à des questions similaires (demandées sans cesse dans les cours de cuisine!) J'aime les mathématiques (et j'ai inclus un peu d'évaluation mathématique sous si vous souhaitez vous rafraîchir), mais je partage mon tableau au cas où vous n'auriez pas mon facteur pour les mathématiques.

La liste utile ci-dessous (ou quelques mathématiques fondamentales, également définies ci-dessous) vous indiquera l'espace au sol de votre casserole. Une fois que vous connaissez déjà le monde de n'importe quelle casserole, vous pouvez le comparer au monde d'une autre casserole pour voir à quel point il est plus grand ou plus petit. Vous pouvez diviser le monde d'une grande casserole par le monde d'une petite casserole pour déterminer le nombre d'occasions de multiplier une recette pour remplir la plus grande casserole avec la même profondeur de pâte. (plus là-dessus plus tard).

Liste utile (avec les nombres arrondis au pouce le plus proche) :

Espace des casseroles carrées/rectangulaires :

  • 6 x 6 = 36 pouces carrés
  • 7 x 7 = 49 pouces carrés
  • 8 x 8 = 64 pouces carrés
  • 9 x 9 = 81 pouces carrés
  • 9 x 13 = 117 pouces carrés
  • 12 x 16 (plat d'une demi-feuille) = 192 pouces carrés
  • 5 pouces = 20 pouces carrés
  • 6 pouces = 29 pouces carrés
  • 7 pouces = 39 pouces carrés
  • 8 pouces = 50 pouces carrés
  • 9 pouces = 64 pouces carrés
  • 10 pouces = 79 pouces carrés
  • 12 pouces = 113 pouces carrés

La géométrie évalue :

Je n'ai pas tout le temps le tableau à portée de main, je fais généralement simplement les mathématiques !

Pour les carrés et les rectangles : Le domaine d'un carré ou d'un moule rectangulaire est calculé en multipliant une facette par la facette opposée. Le domaine d'un 8 pouces carrés est de 64 pouces carrés en raison de 8 x 8 = 64 le monde d'un plat de 9 x 13 pouces est de 117 pouces carrés en raison de 9 x 13 = 117. Simple.

Pour les ronds : Le domaine d'un cercle est égal à π fois le rayon au carré. Au cas où vous ne le sauriez pas, π = 3,14 le rayon d'un cercle est la moitié de son diamètre et la quadrature signifie multiplier une quantité par elle-même. Préparé? Pour calculer le monde d'un plateau sphérique de 8 pouces, multipliez 3,14 (π) par 4 (car c'est la moitié de 8) fois 4. Ainsi, le monde d'un cercle de 8 pouces est de 3,14 x 4 x 4, environ 50 pouces carrés. Pas si lourd que ça !

En jetant simplement un coup d'œil sur les deux casseroles, vous pouvez supposer Une casserole de 9 pouces peut être très proche d'une casserole de 8 pouces de forme identique, ce qui en fait un substitut abordable. Cependant, si vous testez le graphique, vous découvrirez peut-être Un moule de 9 pouces carrés est plus de 25 % plus grand qu'un moule de 8 pouces carrés. (La connexion entre une casserole sphérique de 9 pouces et 8 pouces est comparable.) Une distinction aussi substantielle se terminera par un lot de 9 pouces de brownies très maigres qui pourraient être trop cuits au moment où vous les testez pour la cuisson (comme à cause des brownies maigres qui cuisent plus tôt que les brownies épais). En comprenant cela à l'avance, vous pouvez éventuellement améliorer la recette de 25% pour des résultats aussi épais que la recette unique supposée. Si vous avez besoin de brownies qui pourraient même être un peu plus épais que la recette unique, vous pouvez peut-être même améliorer la recette de 33%.

Prenons un exemple : combien de fois devez-vous multiplier une recette de brownie de 8 pouces pour remplir un moule de 9 x 13 pouces ou une demi-feuille de 12 x 16 pouces ? Pour le déterminer, divisez le monde de la plus grande casserole par le monde de la casserole de 8 pouces.

  • Pour le plat de 9 x 13 pouces : 117 divisé par 64 = 1,82, ce qui est suffisamment fermé pour 2, vous pouvez en toute confiance doubler la recette du plus grand plat.
  • Pour la demi-feuille : 192 divisé par 64 est strictement 3, vous pouvez donc éventuellement multiplier les reprises de recette par 3.

En utilisant des calculs similaires, vous pouvez calculer le nombre d'occasions de multiplier la recette d'un gâteau rond pour faire un grand gâteau rectangulaire. Et rappelez-vous que vous n'avez pas toujours besoin de multiplier des recettes par des nombres complets - il est tout à fait de haute qualité de multiplier une recette par 1 1/2 ou 2 2/3.

À peu près maintenant, vous vous posez probablement des questions sur les œufs. C'est bien au cas où vous pourriez améliorer les recettes afin que vous n'ayez pas à vous occuper de fractions d'œufs - en faisant pousser une pâte à 2 œufs par 1 1/2 ou une pâte à 3 œufs par 1/3 ou 2/3 , par exemple, mais ce n'est pas important.

Voici ce qu'il faut faire au cas où vous multipliez une recette et que vous ayez besoin d'une partie d'un œuf : Mettez de côté les œufs complets que vous voulez. Ensuite, fouettez l'œuf opposé pour mélanger le blanc et le jaune, pesez-le (idéalement en grammes) puis pesez la fraction d'œuf que vous voulez simplement pour la recette et ajoutez-la aux œufs complets. Pour ceux qui veulent 40% d'un œuf de 50 grammes, c'est 20 grammes d'œuf battu. Lorsque les blancs et les jaunes d'œufs sont utilisés individuellement, pesez-les et mesurez-les de la même manière, mais individuellement. Ajoutez des éléments d'œufs restants à votre brouille matinale. Vous voyez, pas de gaspillage et pourtant pas de science-fiction !

Le tableau (ou votre potentiel pour faire les mathématiques) est extraordinairement utile : utilisez-le mais ne soyez pas esclave de lui. Une fois que je fais des brownies en grande quantité, j'aime qu'ils aient à peu près la même épaisseur qu'ils sont dans un petit lot, donc je reste près du tableau. Cependant, après avoir amélioré la taille d'un gâteau d'anniversaire, je le fais généralement un peu plus grand que l'original (dans d'autres termes, je grossis en multipliant) car les proportions sont visuellement plus agréables. Par exemple, si je prépare un gâteau sphérique de 12 pouces en utilisant une recette destinée à un moule de 8 pouces, je divise le monde du moule sphérique de 12 pouces (113) par le monde du moule sphérique de 8 pouces (50 pouces) et obtenez 2,26. Cependant, au lieu de multiplier la recette par 2,26, je la multiplierais par 3 pour que le gâteau devienne grand et haut. Voir : Aimez le graphique, mais ne le laissez pas vous intimider !

Pendant que vous faites des problèmes sphériques comme ça, n'allez pas trop loin: les casseroles ne doivent pas être pleines à plus des 2/3 environ, sinon la pâte pourrait déborder. Pour ceux qui se retrouvent avec une quantité excessive de pâte, grattez le surplus dans des moules à cupcakes ou un mini moule à gâteau - les muffins bonus ne restent jamais sans manger !

Pendant que vous améliorez les recettes et faites cuire dans des casseroles plus grandes, il est préférable d'anticiper une cuisson plus longue - d'un peu plus longtemps si les moules sont entassés au même niveau que la recette unique à beaucoup plus longtemps si vous rendez le gâteau plus grand en remplissant un peu plus le moule. Si vous préparez une plus petite quantité de la recette, testez plus tôt que vous ne le pensez. Et tout le temps, utilisez un testeur de gâteau pour vérifier si le gâteau est terminé.

Vous trouverez ci-dessous 10 recettes de pâtisserie pour mettre à profit vos nouvelles informations :

1. Brownies à l'huile d'olive aux trois chocolats

Le chocolat aigre-doux, le sirop de chocolat et la poudre de cacao hollandaise rendent ces brownies aussi chocolatés que possible. Nous aimons le goût herbacé de l'huile d'olive, mais soyez heureux de l'échanger contre du canola au cas où vous ne seriez pas un fan.

2. Préparez le dîner & #8217s Illustrated’s Blondies

Rencontrez la recette de blondie qui peut vous écraser pour tous les autres. Ne dites pas qu'on ne vous a pas prévenu ! Fabriqués avec du beurre fondu, ils sont tout simplement aussi gluants et fondants qu'un blond devrait l'être.

3. Gâteau au beurre de cacahuète

“Cuisine ce gâteau au beurre de cacahuète pour des anniversaires, des célébrations ou tout simplement à la suite de ”, écrit la créatrice de recettes EmilyC. “Il est vraiment facile à assembler, nourrit une foule et peut faire sourire tout le monde.”

4. Barres de biscuits magiques

Une fois que nous disons la magie, nous le sous-entendons. Ces barres à biscuits traditionnelles contiennent des miettes de biscuits Graham, du lait concentré sucré, des pépites de chocolat mi-sucré, des noix grillées, de la noix de coco râpée et des flocons de noix de coco. Oh, et du beurre, bien sûr.

5. Barres au citron avec une croûte d'huile d'olive salée

Alors que la plupart des croûtes de barres au citron sont à base de beurre, comme un sablé traditionnel, celle-ci opte pour une amélioration contemporaine : l'huile d'olive comme substitut. Une pincée de sel bienfaisante fait ressortir la saveur de l'huile d'olive dans une méthode que les citrons adorent. Servir très froid avec du sucre à glacer saupoudré sur le premier choix.

Concepts supplémentaires des éditeurs :

6. Pain de maïs sans échec de Minnie Utsey

Cette recette est strictement comme sa garantie d'identité : sans échec. Pour cette raison, j'y reviens maintes et maintes fois chaque fois qu'une envie de pain de maïs frappe. Augmentez ou diminuez à votre guise, mais je vous assure qu'il n'en restera peut-être plus.

« Qu'arrive-t-il au pain aux bananes traditionnel pendant que vous échangez de la farine de riz bonbon ? », demande le développeur de recettes Pleasure Cho. "Le résultat n'est ni entièrement mochi ni pain aux bananes conventionnel - c'est un bel entre-deux, décidément habitué à une touche de texture agréable. La farine de riz gluant apporte la texture moelleuse caractéristique du mochi au monde du pain aux bananes. Encore plus élevé : il ne nécessite qu'environ la moitié du temps au four comme le ferait un pain aux bananes typique.

Ce bon mashup de dessert vient de Snacking Truffes (l'ebook, mais en plus l'idée) reine, Yossy Arefi. Il est doux et moelleux avec tous les bienfaits du sucre en poudre de vos trous de beignets préférés d'enfance. L'une des meilleures moitiés ? Arefi encourage l'expérimentation et propose même des mesures recommandées pour de nombreuses tailles de casseroles.

Ce gâteau européen simple est beaucoup plus délicieux que la somme de ses éléments. Douce génoise aromatisée avec seulement une trace d'agrumes, ce gâteau est le bon accompagnement d'une tasse d'espresso ou de thé, et même de vin fortifié (comme son nom l'indique !)

10. Gâteau au chocolat avec glaçage au beurre de cacahuète et cacahuètes salées

Pour les amoureux du chocolat et du beurre de cacahuète dans votre vie. Ce sera tout simplement leur gâteau d'anniversaire de rêve, et maintenant vous pouvez simplement l'adapter pour accueillir n'importe quelle variété d'amis.


Le gâteau au chocolat le plus simple. déjà

Présenté par le très généreux Carow48, nous avons ici l'incarnation parfaite du gâteau au chocolat. Riche, chocolaté et à moins d'une heure d'être prêt à fourrer dans le trou du gâteau proverbial.

Ingrédients

  • 225g (8oz) de farine autolevante
  • 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 225 g (8 oz) de margarine molle
  • 225g (8oz) de sucre en poudre
  • 4 œufs battus
  • 6 cuillères à soupe de lait
  • 4 cuillères à soupe d'eau bouillante

Méthode

1. Tamisez la farine, le cacao et la poudre à pâte dans un grand bol (ou le bol du batteur électrique).
2. Ajouter la margarine, le sucre, les œufs battus et le lait.
3. Commencez à battre (de préférence avec un batteur électrique), jusqu'à ce que les ingrédients commencent à se mélanger, puis ajoutez l'eau bouillante. Continuez à battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène et pâle.
4.Transformer dans un grand moule à gâteau de 8 po, 2 moules à sandwich de 8 po ou des moules à muffins individuels.
5. Cuire au four à 160°C pendant environ 45 minutes pour un grand gâteau simple, 30 minutes pour un gâteau sandwich ou 20 minutes pour les individuels. Le gâteau se décollera légèrement des bords du moule une fois cuit. Attention à ne pas trop cuire ni brûler ! Testez avec une pique à brochette, qui ressortira propre du gâteau une fois cuit.
6. Refroidir et terminer avec une garniture ou un glaçage de votre choix. Mon préféré de tous les temps pour une occasion spéciale est une garniture/garniture de ganache au chocolat avec des framboises.


  • 175g/6oz de beurre, à température ambiante
  • 175g/6oz de sucre en poudre
  • 3 œufs de poules élevées en liberté
  • 250g/9oz de farine autolevante
  • 2-3 cuillères à soupe de lait
  • 1 citron, le zeste seulement
  • 1-2 fins morceaux de cédrat confit ou de zeste de citron, pour décorer

Préchauffer le four à 180C/350F/Gaz 4. Beurrer un moule à cake rond de 18cm/7in, tapisser le fond de papier sulfurisé et graisser le papier.

Battre le beurre et le sucre ensemble dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient pâles et mousseux. Incorporer les œufs, un à la fois, en battant bien le mélange entre chacun et en ajoutant une cuillère à soupe de farine avec le dernier œuf pour éviter que le mélange ne caille.

Tamisez la farine et incorporez-la délicatement, avec suffisamment de lait pour obtenir un mélange qui tombe lentement de la cuillère. Incorporer le zeste de citron.

Verser le mélange dans le moule préparé et égaliser légèrement le dessus. Cuire au milieu du four pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Retirer du four et laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.


Gâteau rond de Madère

Madeira Cake est un produit de la cuisine britannique qui serait traditionnellement mangé avec un bon verre de vin de Madère, d'où son nom. Cette recette facile vous donnera un gâteau rond de Madère classique avec un soupçon de citron, qui ira très bien dans votre collection de gâteaux au thé.

La pâte dans le moule avant la cuisson

Quelques autres recettes de gâteaux de cuisine Gav&rsquos

À la fin de cet article de blog, vous trouverez des liens vers d'autres recettes de gâteaux qui sont à certains égards similaires, et pourtant différentes. Mon quatre-quarts moelleux au citron est également un gâteau au goût citronné, mais beaucoup plus que celui-ci, car le jus de citron sucré est absorbé dans le gâteau à la fin.

Ma recette de génoise au beurre est également une savoureuse génoise légère mais avec un goût plus vanillé que citron et est relevée avec de la levure chimique, plutôt que de la farine auto-levante, comme dans cette recette.

Et ma recette de gâteau à la banane brésilienne est un type de gâteau un peu plus lourd avec le goût incomparable de la banane.

Gâteau de Madère dans un moule rond ou à pain?

Eh bien vraiment vous pouvez faire ce gâteau en rond ou en pain, c'est à vous de décider. Ces quantités ont été mises dans un moule à gâteau rond de 10 pouces, mais pouvaient également tenir dans un moule à pain. J'aime utiliser le moule à gâteau rond car il vous offre plus d'options pour couper le gâteau.

Dans cette recette, j'ai utilisé un mélange de farine auto-levante et une petite quantité de farine ordinaire (que j'avais besoin d'utiliser). La combinaison a bien fonctionné et la farine auto-levante a permis au gâteau de lever suffisamment.

Des amandes sur un madère ?

J'ai ajouté des amandes sur le dessus de ce gâteau rond de Madère pour lui donner un peu de décoration, mais aussi pour ajouter du goût. J'adore les amandes et je pense qu'il est bon d'expérimenter avec des ajouts au gâteau.

Certaines personnes aiment ajouter des cerises et d'autres fruits à leur gâteau de Madère pour les rendre plus intéressants.

Je pense que la recette est bonne telle qu'elle est. J'espère que vous l'apprécierez aussi.

Combien de temps dure un gâteau de Madère ?

Eh bien, je pense que cela dépend de votre foyer. Le gâteau éponge doit être conservé dans une boîte hermétique pour le garder frais. Certaines personnes disent que vous pouvez les garder jusqu'à deux semaines.

J'aime penser que vous devriez pouvoir le conserver pendant un certain temps, s'il est correctement stocké, mais je n'ai pas pu le tester car tout se mange en une journée dans notre maison.

Donc, étant donné ce simple fait, j'aurais tendance à le faire juste avant d'en avoir besoin pour m'assurer qu'il en reste à manger!

Si vous faites cette recette, faites-moi savoir comment vous vous en sortez dans la section commentaires ci-dessous!


Commencez par tamiser la farine, le sel et la levure dans un bol à mélanger spacieux, en soulevant le tamis assez haut pour donner à la farine une bonne aération au fur et à mesure qu'elle descend.

Ajoutez ensuite simplement le beurre, les œufs, le sucre et le zeste râpé et, à l'aide d'un fouet électrique, mélangez-les pendant environ 1 minute jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Ajoutez ensuite le lait, une cuillère à soupe à la fois – vous en avez besoin pour obtenir une consistance crémeuse qui tombe facilement d'une cuillère lorsque vous tapotez sur le côté du bol. Attention à ne pas ajouter trop de lait – il doit être un peu plus ferme qu'un mélange à génoise.

Maintenant, versez le mélange dans le moule à pain, en le nivelant avec le dos d'une cuillère à soupe, et faites cuire sur une étagère inférieure de sorte que le haut du moule soit aligné avec le centre du four pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit élastique dans le centre. Laisser reposer 10 minutes dans le moule avant de démouler sur une grille pour refroidir.

Conserver dans une boîte hermétique dans sa doublure.

Si vous aimez suivre la tradition, vous pouvez placer légèrement une fine tranche de zeste de citron confit sur la surface avant la cuisson.


GÂTEAU AU MADÈRE

Salut chéri,
Permettez-moi de dire qu'il n'y a relativement rien de si captivant que l'arôme de doré un gâteau de Madère cuit au four qui sort tout droit du four de la cuisine. Un type spécial de gâteau rempli de bonté et cuit à la perfection pour une délicieuse gâterie à tous ceux qui veulent l'avoir.

Descendre le chemin de la mémoire, grandir avait toujours été témoin de mon douce maman rentrant parfois du supermarché avec des gâteaux gracieusement emballés qui ressemblaient en quelque sorte aux gâteaux de Madère. Même si elle achetait à peine ces gâteaux assez souvent, étant si soucieux de leur santé, bmais je peux vous assurer que mon petit frère et j'avais l'habitude d'apprécier eux au maximum chaque fois qu'elle ramène les gâteaux à la maison.

Parfois un ou plusieurs, mais je peux vous dire avec certitude que nous étions toujours ravis d'avoir ces gâteaux aromatiques et alléchants assis confortablement sur la table à manger en attendant que tous ceux qui se soucient d'avoir des friandises vraiment sucrées. Ensuite, ma mère les coupait toujours en morceaux pour une juste part pour tout le monde autour. évidemment, les gâteaux n'étaient pas seulement pour mon jeune frère et moi, mais aussi pour maman, papa, ceux qui vivaient avec nous et parfois avec des amis qui venaient nous rendre visite.

Bien que j'aie parfois envie de manger plus d'une tranche de gâteau à la fois, mais étant trop prudente en matière de santé, maman plaçait toujours un chapeau. Je ne sais pas pour vous mais je peux personnellement vous dire que j'adore les gâteaux ! Oui. Je l'ai déjà dit et je le répète encore et encore.

Mais à bien y penser mon ami, je me demande encore pourquoi certaines personnes prétendent qu'elles n'aiment pas les gâteaux, c'est définitivement difficile à accepter. Apparemment, ils n'ont pas vraiment goûté le le meilleur des gâteaux ou peut-être qu'ils attendent toujours le gâteaux célestes cuit tout droit du ciel. Peu importe, c'est leur choix ! Mais ma seule suggestion est que si vous tombez dans la catégorie des amateurs de gâteaux comme moi, ne faites pas de manger des gâteaux une habitude constante.

Avant d'aller de l'avant pour partager la recette du gâteau de Madère avec vous, permettez-moi de mentionner rapidement que l'on pense généralement que le gâteau a été introduit par les habitants des îles de Madère et nommé d'après le vin de Madère (vin portugais). Ce vin portugais semblait être un vin populaire en Angleterre à cette époque et le vin et le gâteau étaient souvent servis ensemble.

Même si je sais que mon propre gâteau de Madère n'a pas exactement le même goût que les gâteaux traditionnels préparés par les Madère, il s'en sort quand même assez bien et a servi à un délicieux gâteau de Madère que j'envisageais. Le gâteau de Madère est un peu similaire à un gâteau jaune ou à un quatre-quarts. Les gâteaux de Madère peuvent être consommés seuls ou accompagnés jus , boissons , thé etc, il suffit de le prendre comme vous l'aimez. Je peux vous dire avec certitude que la recette du gâteau de Madère est une évidence, tout ce que vous avez à faire est simplement de faire une liste de tous les ingrédients dont vous avez besoin, de préparer les ingrédients et le reste est aussi bon que fait.

Il suffit de fouetter les œufs jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux, puis d'ajouter la farine tamisée, le beurre dissous (non chauffé) et une cuillère à café de bicarbonate de soude, le sirop d'érable, mélanger la pâte puis verser dans le moule, le tout prêt à aller au four. Je préfère utiliser du sirop d'érable ou du miel comme édulcorant car je réduis sérieusement ma consommation de sucre et j'espère que vous aussi. Une fois que la pâte à gâteau est prête, faites-la cuire pendant environ une heure dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'elle soit cuite et dorée.


Cela fait un moment maintenant que je n'ai pas eu de gâteau au Madère et c'est parce que j'essaie de réduire mon apport calorique pour qu'ils ne figurent plus régulièrement dans ma cuisine, mais je suis toujours passionné par tous les bons souvenirs. Permettez-moi de vous confier que ces bons souvenirs ont été le facteur de motivation derrière cette recette de gâteau de Madère. Bien que j'aie eu l'intention de faire cuire ce gâteau de Madère au cours des dernières semaines, mais pour des raisons fragiles, je n'ai jamais eu le temps de le faire jusqu'à présent.
Chaque fois que je prenais mon temps pour faire des gâteaux, je réfléchissais toujours au bon vieux temps et j'essayais de comparer les similitudes et les différences de goût. Cependant, la vérité est que tous les gâteaux bien cuits au four sont toujours superbes, peu importe qui les a cuits ou comment ils ont été cuits. PÉRIODE!

Étant l'un de mes gâteaux préférés, j'ai décidé d'essayer cette recette de gâteau de Madère malgré mes horaires serrés, mais Dieu merci, la recette est une évidence. Encore plus facile que vous ne l'imaginez. Quoi qu'il en soit, j'espère que cette recette de gâteau au madère vous servira bien et en regardant la recette que j'ai partagée avec vous, vous pouvez attester avec certitude que ce n'est pas difficile du tout. Fait intéressant, vous pouvez même ajouter des zestes de citron, des noix de cajou, des amandes, etc. dans la pâte pour différents goûts.

En bref, vous pouvez toujours préparer vous-même ce délicieux gâteau au madère, ainsi que l'un de ces trois délicieux gâteaux présentés ci-dessus. Fait intéressant, les recettes sont jointes sur les images respectivement. Optez pour ce que vous aimez et je peux vous assurer que vous ne le regretterez pas du tout. Le gâteau est beurré, moelleux et tendre avec un soupçon de douceur. Le gâteau de Madère est en effet un parfait petit-déjeuner ou une collation à l'heure du thé, jamais décevant. Donc, si vous recherchez des collations rapides pour le petit-déjeuner, pourquoi ne pas préparer pour vous et votre famille des gâteaux de Madère, puis les déguster tout au long de la semaine ou à votre guise.

Je suppose donc qu'un petit-déjeuner complet comprend une tasse de gâteau et une tranche de thé. Ooopss, Oh nooooon, je ne pense pas que ce soit vrai du tout. Puis une tasse de thé et une part de gâteau ça ira. UNE COMBINAISON BRILLANTE EN EFFET !

Personnellement, je doute qu'il y ait quelque chose à ne pas aimer dans cette combinaison. Je peux vous dire avec certitude qu'il s'agit d'une combinaison britannique parfaite et constitue un parfait petit-déjeuner anglais ou un goûter à l'heure du thé. Je suis toujours enthousiasmé par la combinaison, et je suis sûr que vous aussi.

Mais quelle que soit la façon dont quelqu'un d'autre pense de ce gâteau et de sa combinaison, cela dépend entièrement de vous. Pour moi, c'est un gagnant! Ce gâteau de Madère est sorti très délicieux, délicieux et tentant à manger. Très doux avec une petite touche de douceur du sirop d'érable. Iyke et moi pouvions même goûter le sirop d'érable, mais ce n'était pas trop fort.


Ce gâteau de Madère est presque proche de la perfection car ils sont sortis du four avec un air tentant à manger, captivant et absolument délicieux. Savoureux et aromatique comme tout gâteau de Madère devrait l'être. Même avec l'ajout de sirop d'érable, ce gâteau de Madère n'est en fait pas trop sucré. Le goût est assez doux et correspond exactement à ma facture. Mais si vous voulez une douceur supplémentaire, je pense qu'une cuillère à café ou deux de sucre en poudre serait un excellent ajout.


Essayez cette recette de gâteau de Madère et n'oubliez pas de partager votre opinion dans la zone de commentaire.
Beaucoup d'amour de la bénédiction



Commentaires:

  1. Kealan

    Certes, c'est un message amusant

  2. Dilkis

    remarquablement, un très bon message

  3. Colter

    Bon article. Merci!

  4. Rhongomyant

    Very good phrase

  5. Lucas

    C'est très dommage pour moi, que je ne peux rien vous aider. J'espère que vous vous aiderez ici. Ne désespérez pas.



Écrire un message